离开家乡在外创业，总是会遇到许多的不便与困难。胡美强，一个离乡在外创业的商人，凭着自己毅力和吃苦耐劳的精神，在外闯出了一片自己的天地。
为他人打工，积累创业经验
早在学校读书时，胡美强就表现出对经商强烈的兴趣，他常常对身边的同学说，如果有机会，自己以后一定要开一家属于自己的公司。胡美强说到做到。毕业后的他，一直朝着这个目标努力着。
1995年7月，胡美强进入中外合资南昌正大畜禽有限公司工作，从公司生产、储运的一名小员工做起，通过自己的努力，后来被公司提升为储运科长。之所以选择外企，胡美强说："因为外企有许多值得我们学习的东西，吸收他们的经营和管理，为自己以后办企业打基础。"1998年9月，由于胡美强在公司出色的表现，被同行的'另一家饲料公司，深圳康达尔饲料有限公司江西分公司相中，被聘为分公司的销售经理。在公司做销售经理期间，胡美强吃苦耐劳，亲自为公司跑业务、租厂房，拓展了公司的销售市场。2000年，胡美强抱着学习的态度，决定走出去看看，于是来到了浙江省粮油食品进出口股份有限公司，担任公司的营销经理。
这一份又一份的工作，看似平凡，但胡美强却认为它们对自己意义重大，这一份份为他人打工的经历，不仅仅为胡美强赚取了第一桶金，更为重要的是为他日后开创自己的事业打下了坚实的基础。
北上开拓自己的事业
2004年，江西掀起了一股全民创业的热潮。看着自己身边的朋友纷纷创业，并取得不错的成绩，胡美强也开始蠢蠢欲动。俗话说：不想当将军的士兵不是好士兵，有了自己多年积累下的资本以及丰富的工作经验，胡美强也想开一家属于自己的公司。
于是在2004年3月，胡美强北上北京，通过各方筹资，以30万元的注册资金创办了北京锦厚贤科发展有限公司，主要提供饲料以及种猪的销售。之所以选择北京，胡美强认为北京是个接触面广、信息量大、创业环境好的城市。为了把公司做大做强，胡美强与北京市畜牧局北京华都集团华都种猪繁育有限责任公司合作，双方本着互惠互利的原则，将南北种养饲料的优势进行互补，经过3个月有针对性的实验，在种猪及饲料方面都取得了明显的实验效果，公司生产的饲料供不应求。
在激烈的市场竞争下，胡美强通过自己的努力，凭借首都北京良好的平台，带领公司在短短两年的时间里，由月营业额几千元发展到现在年营业额近三千万元。企业从起初只有4名员工发展到现在，已经解决了近几十个下岗职工的就业问题。
新目标，回到家乡发展
胡美强虽然从小在农村长大，但家里却是书香世家，因此对教育事业格外感兴趣。他认为，教育的好坏影响着每一代人，一个家庭的孩子教育的好坏，影响着这个家今后的发展，同样国家的发展也离不开教育。在过去的这些年，胡美强为自己的母校捐款，同时资助贫困学生上学。他说，如果哪天自己有实力，一定会开办一所学校，让更多的孩子有书读。
在谈到公司下一步的发展时，胡美强说，他将结合公司的优势，在江西新建，自己的家乡建一个饲料厂和种猪基地，实现产业化一条龙，把公司做成行业的产业化龙头企业。
