酒店办公室的培训计划

  篇一:酒店办公室2018年工作计划

20xx年我被晋升为办公室主任一职。心中充满着欣喜和希望,因为这个职位代表着公司对我工作的认可,然而我心中又多了重重的责任。在工作当中,我逐步熟悉本部门的基本业务工作,也充分认识到自己目前各方面的不足,为了尽快的成长为一名合格的管理人员,特制定了以下工作计划和学习计划:

酒店办公室的培训计划

一、自身学习经常化

以业务学习为主,我会努力争取尽快掌握各方面的业务知识,增强全局意识、增强责任感及服务意识,积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。

二、人力资源管理细致化

针对酒店员工流动性较大的实际情况(特别是核心岗位人员),深入了解并分析人员流动的原因。及时做好各岗位人员的补进,完善新员工入职档案、保险、合同等手续的办理。

同时,加大核心岗位人员的招聘和人才信息的收集,建立完善的人才储备库。

三、档案管理标准化

档案的归类、存档是办公室的一项重要工作,根据档案工作要求,

进一步完善和规范档案管理,及时做好各类档案的归档工作,提高档案的查阅效率。

四、制度的监督执行与完善

酒店运行两年多以来,虽然各部门的制度已经建立,但制度的执行力稍差,办公室在新的一年工作中,重点监督相关制度的执行力度,并完善在工作中发现需要改进的事项。

五、完善质检体系

逐步规范质检工作,严格按照标准督促酒店各部门的进步与改 善,狠抓服务质量、节约降耗、卫生清洁等工作事项,对部门采取一定的激励机制,建立更加完善的质检体系。

六、加强员工关系建设

随时了解员工思想动态,积极关注员工需求,掌握员工信息,为 酒店决策提供参考。拉近酒店与员工的距离感,增加员工对酒店的归属感。

  篇二:宾馆培训实施方案

一、培训目的

为了提高员工的基本素质,全面挖掘宾馆员工的潜能,调动员工的积极性,进而提高员工的劳动能力和劳动生产效率。制定并执行一套科学、系统、有层次的培训方案,落实宾馆人才培养计划,建立与宾馆经营管理相适应的人才库,最终为宾馆经营目标提供人力保障。

二、培训宗旨和原则

(一)培训宗旨

员工要无一例外地参加宾馆安排的培训和教育活动。员工未经过培训不可以上岗;培训考核不合格不准上岗。教育和培训是宾馆给予员工的最高福利。

(二)培训原则

1、标准性:不同岗位的培训工作,都要按照宾馆的各项工作规范与标准进行培训。

2、层次性和连续性:根据员工岗位、职务、级别的不同,要求掌握的知识、技能不同,培训工作要有不同层次、深度与广度;

3、目的性:通过培训工作可提升员工的职业素质、职业观念和职业意识,提高员工的工作能力。

4、理论联系实际性:培训工作坚持以专业实操方式为主,通过实践,将所学的理论知识运用到实际工作中,在实践中不断深化理论水平,提高员工素质,提高管理水平。

三、培训分类、培训对象及培训内容

(一)培训分类

1、宾馆内部培训。各部门培训员及业务骨干以教师和教练的身份,给员工讲授应知应会的专业知识和技能,在工作现场介绍经验,岗位传帮带,完成员工岗上实际操作的培训。

2、外聘专家培训。外请专业老师,到宾馆进行专题讲座,系统授课专业基础知识、业务知识;针对宾馆员工中存在的问题及宾馆运营中存在的实际问题进行剖析并提出解决方案。

3、网络培训。由于网络培训具有覆盖面广、针对性强、培训周期长、成本低等特点,宾馆与先之网络酒店业教育培训网洽谈合作,针对宾馆经营管理现状制定适合宾馆各层级的《管理团队管理能力系统提升培训方案》。网络培训适合宾馆各层培训。

4、外派培训。宾馆的优秀员工及中层以上骨干人员到军内或地方的优秀宾馆参观学习。

(二)培训对象及内容

1、新员工入职培训:新员工培训以基础知识和基本专业技能为主,培训内容为《员工手册》、员工纪律、礼节礼

貌知识,宾馆企业文化、宾馆管理规范、安全知识和卫生知识等内容。新员工入职培训由宾馆行政人事办公室和各部门组织完成。

2、岗位专业知识和技能培训:培训内容为岗位专业技能和专业知识,领悟岗位服务意识,提高工作主动性和积极性。岗位培训由部门经理制定培训计划,由部门培训员执行。培训方式以培训员教练和骨干服务员帮带为主。此培训每周要安排2小时。根据工作调岗需要,可以安排换岗培训。

3、全体员工培训:全体员工培训重点为员工服务意识和服务质量管理培训、宾馆纪律培训、安全卫生培训、员工激励培训等内容。全体员工培训可结合接待任务和形势,一年至少组织六次,培训方式可以是网络培训或外请专家培训。

4、骨干人员和中层管理者的培训:骨干人员和中层管理者的培训内容为管理思路。管理人员制定计划、管理

者的执行力和沟通能力等。通过培训激发骨干人员的潜能,增强团队精神、凝聚力和创新能力。晋级晋升培训工作十分重要,根据宾馆人才发展的要求,对人才库中的不同层级人员定期安排培训并考核。未参加晋级培训或考试不合格者,不予提升晋级。每月由宾馆培训工作组组织一次,培训方式有内部培训、外聘专家培训、网络培训等。

5、高层管理人员培训:高层管理人员培训重点培训宾馆经营管理的决策、宾馆人力资源管理与开发、经营财务计

划与预算管理、宾馆企业文化建设等。主要通过参加各种研修班、研讨会,到经营成功酒店进行高层互访,联系部队酒店进行考察等方式进行。宾馆高层管理人员每年至少参加一次研修班培训,组织一至两次酒店互访活动。

四、培训工作实施

(一)培训管理系统的建立

1、成立宾馆培训工作领导组。由宾馆总经理、书记担任组长,组员由各部门经理及行政人事办公室培训主管组成,负责宾馆培训教育工作的全面组织与实施。从制度、规定上监督、指导各部门的培训工作,并对培训工作进行考核。

2、成立部门培训工作小组。部门经理担任组长,部门培训员为组员(客房部、餐饮部选2名,其它部门选1名),主要职责是按照宾馆培训工作领导小组的指示要求,负责本部门培训工作计划的制定和实施。培训工作小组要在一定时期内编写出对员工进行专业知识和技能的培训课件;培训工作小组要培养出部门的培训员,既当教师,又当教练。

3、成立宾馆培训领导办公室。组长由行政人事办公室主任担任,全面具体地负责宾馆培训工作,监督、指导各部门的培训工作,执行总经理、书记关于培训工作的指令。培训主管、质检主管担任组员,协助行政人事办公室主任完成宾馆培训工作的实施,完成新员工的入职培训、员工基本素质培训,从行政管理上具体监督、指导各部门培训工作的完成。坚持“员工不会做你要求的,只会做你检查的”理念,培训工作必须与质检工作紧密结合,才能去的实际效果。

(二)培训计划的制定(培训计划附后)

1、宾馆培训领导办公室负责宾馆整体培训计划的制定,制定培训工作的年计划和月计划,指导各部门完成培训计划的制定。

2、各部门每年十二月十五日之前制定出下一年的培训年计划和月计划,报培训领导办公室。部门月计划完成情况每月月底交培训领导办公室。

3、培训主管、质检主管将宾馆全年培训计划和各部门年培训计划报行政人事办公室主任审核,再报总经理、书记审批执行,年底将培训工作总结报行政人事办公室主任。

(三)培训要求

1、各部门对员工的培训每月不少于两个科目。

2、员工专业知识和专业技能培训工作每月不少于8课时。

3、在宾馆经营淡季时安排强化培训。包括全员的素质、全员的专业知识和技能培训,管理人员的管理基础知识和技能培训。

(四)培训员队伍的建设

宾馆内部培训员应通过内部选拔,经过培训、认证、聘任,且主要面向宾馆内部员工进行授课。宾馆内部培训员不仅对宾馆文化、制度要求、学员素质有一定的了解,同时其自身应处于专业或骨干岗位,对专业岗位应具有一定的工作

  篇三:酒店员工培训规划

酒店长足发展的必备条件必须是建立在高素质的人才运用高超的服务技能和管理质量基础之上。基础的扎实必须先要有高素质的人才,人才的培养靠培训,没有培训就没有管理,所以根据酒店实际情况现分部门分岗点分层次制定以下培训规划,从而使培养酒店员工的归属感:

  一、培训体系设计总原则

培训目标:酒店培训、管理尺度标准要统一满足酒店管理、服务质量,符合酒店总

体目标的实现、有利于竞争能力获利能力的提高,符合酒店长期发展需

要 培训思路:岗前培训

培训原则:了解培训需求、循序渐进、符合实际、检查评估

培训层次:新员工、老员工、优秀员工、管理人员(技术和行政管理者)

培训评估:培训效果跟进检查分析差距,制定符合实际需求的培训计划

  二、培训的核心

培训工作的一个重要方面是要坚持一个中心、两个基本点--即:以“员工”为中心,以“分析培训需求、确定培训目标”和“培训效果的评估和落实为基本点。

1、“以员工为中心” 培训的直接目的是为了提高和改善员工的态度、知识、技能和行为模式。因此,培训工作必 须紧紧围绕着“员工”这一中心进行,将培训工作视为员工和酒店的双赢投资,建立多层次、 多形式、多规格的教育培训体系。 “以员工为中心”要求酒店最高管理层、各级部门主管、人力资源部、员工个人都积极的参 与到培训中来,参与培训项目的设计和对培训结果进行评估。

2、“分析培训需求、确定培训目标” 通过对培训需求的分析,设置培训课程及培训目标,制定切实可行的培训计划。

3、“培训效果评估” 培训效果评估是为了检验培训方案实施的有效性,分析开展培训活动所取得的'成绩,找出培 训过程中的差距,发现新的培训需求,加以改进和完善,制定新的培训计划。

  三、培训需求调研

(一)培训需求调研

1、 职位分析 明确工作职责 培训需求目标

2、 现存问题分析,找出问题原因

3、 业绩分析 绩效结果反馈

4、 职业发展前瞻性需求

5、 突出重点培养

(二)培训需求的路径分析

1、战略分析

面对激烈的市场竞争,酒店必须对产品市场做出迅速有效的反应,制定长远的培训发展规划。为了保持酒店的持续健康发展,培训工作必须在立足于现在的同时,要着眼于酒店的未来发展。 根据酒店的近期规划和长期发展规划,生产和业务的发展需要优秀的、有满足岗位需求的、 具有专业技能的各类管理人才和专业人才;除了从酒店外部选聘引进人才外,更重要的是对酒店内部现有的人才有针对性地进行培训、提高、开发和使用。

2、确认培训需求 ,建立培训目标,培训效果评估

3、任务技能分析

《岗位说明书》和工作规范,是培训需求分析最容易获得的资料来源,《岗位说明书》不仅说明了工作职责,而且指出工作应达到的工作质量标准;工作规范则说明了工作对人的要求;这两者可以大致确定培训的目标,因为这是酒店对员工最基本的要求。

4、绩效分析

酒店各部门各级人员《员工绩效考评》明确表明酒店建立目标管理和员工绩效考评是酒店管理工作的一个重要内容,其目的是为提高员工个人绩效,从而保证酒店的总目标实施;并在此过程中,可正确评估每位员工个人能力、岗位技能的差距与努力方向,从而为酒店制订培训计划和岗位技能训练提供了依据。在制订培训内容时,首先要确认每一职位员工达到理想绩效所必须掌握的知识和技能,通过对《绩效评估》实施结果的分析,了解员工行为、 态度及工作绩效与理想目标之间的偏差,在业绩较差或可以继续提高的领域确认所需的培训 项目。

5、现存问题分析

如果酒店在某方面存在严重的问题,就说明相对应部门的员工在整体上可能不适应其职位要求,通过分析,进行全面培训。

6、重大事件分析

重大事件是指:那些对实现酒店目标起关键积极性或消极性作用的事件。

确定重大事件的原则是:工作过程中发生对酒店的效能有重大影响的特定事件,包括重大事故、顾客的迫切需求等。

7、职业发展前瞻性培训需求分析

随酒店的发展和员工的不断进步,即使员工目前的工作绩效是令人满意的,但有时工作异动、职位的晋升及工作内容的变化也会产生新的培训需求

  四、培训需求调研的方法介绍

(一)非培训解决方案

1、访谈法

培训组织者与员工进行访谈,询问他们对于工作和自己的未来报着一种什么样的态度和意见,这是决定培训需求极为重要的参考资料;不过,访谈人要注意访谈的技巧,才能获得有用信息。

访谈一般分为两种:个人访谈和集体访谈。 访谈的形式可以是正式的,也可以非正式的。 访谈的遵循以下步骤:

a、培训组织者确定要获得什么样的有利于培训规划的资料;

b、确定访谈对象及人数;

c、准备好访谈提纲;

d、整理并分析访谈结果。

2、问卷法

问卷调研遵循以下步骤:

a、培训实施者列举所有想要了解的事项;

b、将列出的事项转化为问题;

c、设计培训需求调研问卷,尽可能将问卷设计的简单易答;

d、对卷进行编辑,并最终成文;

e、先把问卷进行试答,检查存在问题,并加以修改;

f、将修改好的问卷分发给事先确定好的调查对象;

g、按规定的时间收回问卷,并对问卷的结果进行分析。