生物技术专业是根据学校发展总体规划，以建立我校专业的新领域为目标，于2004年成立，隶属于大连医科大学基础医学院，下设生物科学与生物技术两个教研室和生物技术实验室。生物技术本科专业学制四年，着重培养学生掌握现代化生物学和生物技术基本理论、基本技能和工艺技术过程，能在生物技术领域从事产业化工程设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发，以生物医学见长的高级生物技术专业应用型人才。本专业以我校生物化学专业博士点为基础，授课教师以教授为主体，研究方向包括基因工程、蛋白质工程及生物制药等。
一、师资队伍
本专业现有专职教师12人，专职师资队伍均由具有硕士学位以上的教师构成，具有博士学位教师5人，在读博士的教师2人。在师资队伍中，教授6人，副教授4人，讲师2人。其中，博士生导师3人，硕士生导师3人。教师职称结构基本合理，后备力量有待提高。
本专业人才梯队的特点：具备较强的教学和研究基础，是一支团结互助、锐意进取、敢于创新，生机勃勃的群体。
二、教学工作
教学工作的原则为：培养学生掌握扎实的基础知识和具有独立思考能力、创新能力和实践能力，促进学生全面发展。遵循这一原则，本专业不断优化课程设置，在主要教材及辅导材料的选用上仔细斟酌，目前本专业开展的专业课程主要包括生物化学、遗传学、基因工程、分子克隆技术、酶工程、生物仪器分析、微生物发酵工程、细胞生物学、动物细胞培养、生物信息学、蛋白质工程、生物工程下游技术、细胞生物学等。开设的课程既包含较系统的基础理论知识，同时针对本专业的特点，对基因工程、酶工程、蛋白质工程这三个方面又加以扩展，同时配以实践操作，使学生能够较完整地掌握生物技术领域的相关内容，将理论与实践有机地结合起来，并且在实验课教学实践中、在学生的自主实验中运用所学的知识不断思考、创新，提高综合实践能力。
三、教学改革
本专业将传统的课堂实验的教学模式进行改革，将实验设计引入实验课，使学生在真正的实际应用中巩固加深对课堂知识的理解，并在运用知识过程中锻炼自己的实践能力。本专业实验室面向本科生开放，完成了相关实验课的教学和本科生自主实验。整个教学过程采用了互动式教学模式，并通过先进的多媒体技术向学生展示了生命科学的最新进展。学生们普遍认为，通过本专业实验课的学习，不仅学习到了专业知识，而且接触到了最先进的专业仪器。更重要的`是，这种教学环境和氛围使学生的动手能力得到了快速的提高。
本专业重视各种与本专业相关的研习活动，带领学生参观与所学专业有关的研发单位，如参观化物所1085组。通过这些与各专业就业方向密切相关的参观实践活动，开阔了学生的视野，激发了学生学习的主动性和积极性，增长了学识。通过实践教学的改革，本专业学生的实践能力得到了普遍的提高。
