作为一名专为他人授业解惑的人民教师，通常会被要求编写教学设计，教学设计是连接基础理论与实践的桥梁，对于教学理论与实践的紧密结合具有沟通作用。如何把教学设计做到重点突出呢？以下是小编整理的今天吃什么教学设计，希望对大家有所帮助。
教学目标：
（一）知识与技能：
1、帮助学生了解浅显的营养学的知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的。认识到挑食、偏食会造成不良的后果。
2、初步了解膳食结构的含义，能正确认识平衡膳食宝塔，并运用平衡膳食和有关数据学习合理配餐。
3、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食偏食、多运动的好习惯。
（二）过程与方法：
通过查找资料，童话故事，让学生了解必要的营养学知识；通过食品营养合理搭配的讲解，“羊村美食城”招聘营养师的角色扮演让学生学会合理配餐；养成良好的饮食习惯，不挑食偏食。
（三）情感态度与价值观：
通过学习饮食营养健康的常识，引导学生认识到到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的，并逐步养成不挑食、不偏食、多运动的.好的生活习惯。
教学准备：
1、学生通过多种途径了解不同食物中所含的营养成分。
2、自己喜欢吃的食物图画一张。
3、CAI课件
教学过程：
活动一：我喜欢吃的食物
1、课前老师让同学们把自己最喜欢吃的食物画下来，你画了吗？那就赶快把画拿出来吧！谁能到前边大声地向大家介绍一下你喜欢的食物是什么？为什么喜欢吃？
2、同学们说得真好，老师又想问一问，喜欢吃的东西，我们就每天都吃行不行？
活动二：食物中的营养
1、别忙着回答，老师在课前让大家查找了许多关于食物营养的资料，先让我们在小组里交流交流吧！
2、小组交流食物营养的图片和文字资料。
3、小组派代表上台汇报：
（1）水果 （2）蔬菜 （3）奶制品（4）肉类（5）鱼（6）谷类(7）面食（8）豆制品
（针对小孩子都不喜欢吃蔬菜的习惯，设计收听健康成长童话故事《阿贝贝给胡萝卜写信》）
4、同学们，你们知道吗？在我们的生活中还有一类垃圾食品，是不能够吃的，今天老师选取了其中的10种，让我们一起来看看它们的危害吧！
（播放垃圾食品的介绍及对身体发育造成伤害的图片）
5、经过了刚才的交流，相信你们对于自己喜欢的食物又有了新的认识。这些食物中都含有营养，但是有些营养成分是我们成长过程中大量需要的，有些则是我们少年儿童应该少量食用的。
活动三：喜羊羊营养师现场指导
1、到底该怎么吃可以满足我们长身体的需要呢？今天老师特意请来喜羊羊，它成了一位了不起的营养师，让我们先来看看它给我们带来些什么？
2、营养师结合食物金字塔作介绍：
小朋友，科学膳食可以概括为五项：一是每天一袋奶，二是每天250克主食，三是一天要吃三份高蛋白食品，四是四句话：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱，五是每天要出500克蔬菜和水果。我这儿有一个食品营养均衡宝塔，我们人体所需要的食物都在宝塔里。瞧！第一层是塔底，是人体最不可缺少的主食，包括什么？第二层是水果和蔬菜，也很重要，有哪些？第三层是肉类，包括鱼、虾；第四层是奶类、豆类；第五层是水。一日三餐中，这宝塔中的食物一个都不能少哦！
这一日三餐什么安排呢？早餐一定要吃得饱，主食以外，加上牛奶和水果，工作学习精神好。中餐一定要主食副食均衡，荤素搭配，营养全面。晚餐呢正相反，应吃得清淡，一点饭或粥，一点蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。这样呀，我们的营养就足够了。
活动四：羊村美食城招聘记
1、你们看，喜羊羊真了不起，知道这么多营养学的知识，你们想成为一名营养师吗？
2、别着急，喜羊羊准备开一家“羊村美食城”，还想在我们班聘请一些有经验的营养知识丰富的餐厅小服务员，想成为这里的服务员可不容易，要能够根据食物的营养来配营养餐。通过调节客人的饮食，使客人变得健康。谁想应聘呀？
3、出示食物图片，小组商量配餐。
4、汇报配餐情况，全班交流食物营养搭配是否合理。
5、颁发“小小营养师”标志。
6、喜羊羊看到你们都这么能干，高兴极了，还特意送来了一封祝贺信：
不挑食，不偏食，三餐合理，吃出健康！（板书）
这样吧，我们以后每天练习动手为爸爸妈妈、爷爷奶奶和你自己配营养餐，把本领练好了，长大了说不定能成为真正的营养师呢！
活动五：律动《健康歌》
1、经过今天的学习，我们不仅了解了许多饮食健康的常识，其实除了合理的饮食之外，还需要经常做做运动，对吗？
2、让我们一起来放松一下吧！
3、律动《健康歌》。
活动延伸
1、今后在校吃中餐互相监督。
2、出示表格，记录每天的饮食情况。对吃了的食物用自己喜爱的方式在表格内做个记号，如画个笑脸、大拇指、五角星等。
3、尝试和爸爸妈妈一起制定家庭的营养食谱。
