有约8成的大蒜已经从蒜皮里脱落，其余未完全脱落的用手搓也能很容易地将蒜皮剥下。以下内容是小编为您精心整理的大批量剥蒜皮的小窍门，欢迎参考！
不锈钢盆巧剥大蒜
步骤一：杨兴滨取出5颗干燥而完整的大蒜，先将大蒜底部的蒂切下，然后将大蒜掰成一瓣一瓣的'，装在一个底部直径约10厘米的不锈钢盆子里。保证所有的大蒜瓣较为均匀地散在不锈钢盆底部。
步骤二：用另一个大小相同的不锈钢盆盖上，然后双手端着盆子的边缘，上下用力摇晃20秒钟。
实验完成时间：1分40秒
实验结果：有约8成的大蒜已经从蒜皮里脱落，其余未完全脱落的用手搓也能很容易地将蒜皮剥下。或许是因为用力摇晃，大蒜肉中有少量的汁液渗出，大蒜颜色有些发黄。
大蒜为什么会自动脱皮？
网上有网友解释称，这一方法是因为蒜皮弹性很差，而蒜肉弹性非常好。在用不锈钢盆用力摇晃时，蒜皮和蒜肉均同时受力，但因弹性不同，持续受力，蒜皮和蒜肉就分开了。
对此，西南大学物理系袁老师有所补充：虽然使用这个方法能让大蒜快速脱皮但不一定仅仅只通过物理知识就能解释清楚,这其中应该有力学原理。
他说：“因为干燥的大蒜本身蒜皮和蒜肉粘和的就没那么紧。将大蒜放进不锈钢盆里后,上下剧烈摇动的同时，使大蒜不断地受到撞击，并且大蒜与大蒜之间也会产生摩擦。这样一来，如果里面有大蒜的皮被撞破，然后再受到摇晃产生的摩擦力之后，就容易脱落。”
