第一步用开水把粉丝泡软第二步把大蒜切成末状第三步把粉丝铺至盘底,在其上方放上洗净的`蛏子,随后加入料酒,生姜片和葱第四步将所准备的食材放在蒸锅中大火蒸4到5分钟,随后关火闷几分钟.保留盘子里所剩下的汤汁.第五步将油倒入锅中,加入蒜末进行煸炒第六步加入蒸鱼豉油,汤汁和糖,煮上一段时间第七步将粉丝放入盘底,蛏子摆在粉丝上方并摆放整齐,将剩余汤汁浇在盆中.最后撒上葱花提升香味即可食用