牛奶做牛轧糖的做法

牛奶味的花生牛轧糖你知道怎么制作的吗?以下是小编整理的牛奶做牛轧糖的做法,欢迎参考!

  主料

棉花糖300g

黄油70g

花生300g

奶粉200g

  牛奶味花生牛轧糖的做法步骤

1. 生花生烤熟,烤箱中层130度20分钟,熟后剥掉红衣,放入保鲜袋敲成碎粒。

2. 黄油入锅小火烧化。

牛奶做牛轧糖的做法

3. 放入棉花糖。

牛奶做牛轧糖的做法 第2张

4. 搅搅拌拌间就融化了

牛奶做牛轧糖的做法 第3张

5. 倒入奶粉搅拌

牛奶做牛轧糖的做法 第4张

6. 搅拌均匀后倒入花生碎。

牛奶做牛轧糖的做法 第5张

7. 倒入花生后就要快速搅拌,然后倒在油纸上,表面再盖张油纸后用擀面丈按平等待冷却。这步我没拍照片,下次补上哦。

8. 冷却后先切条,后切块。(夏天要放入冰箱里冷却)

牛奶做牛轧糖的做法 第6张

9. 完成了,看着是不是很赞。

牛奶做牛轧糖的做法 第7张

10. 再来一张加了杏仁做的牛轧糖,好吃不粘牙。

牛奶做牛轧糖的做法 第8张

  小贴士

全程小火,用不粘锅,奶粉最好用新西兰进口的那奶粉,它不甜,奶味足,雀巢的太甜了点,不过喜欢甜味的亲们就用这个好来,还有黄油要买好的,我用的是总统牌的黄油卷,毕竟是自己吃的要舍得买好东西。花生要买大颗的,香味足,小颗的皮难剥。