第一步蘑菇洗净,撕成一条条的。 第二步锅里放适量水,烧开。 第三步蘑菇放入,焯一下,大概六成熟,捞出。 第四步晾凉后将蘑菇内水份挤出,平铺好,放一边晾着备用。 第五步在碗里加入适量面粉、盐、椒盐、蚝油、水,打入两个鸡蛋,搅匀。 第六步把蘑菇放入面糊中,挂上面糊。 第七步锅烧热,加油,烧热。放入蘑菇。 第八步炸至金黄色,捞出。 第九步装盘,撒上椒盐,开吃~