花蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,下面是小编整理的锡纸花蛤的做法步骤,希望对大家有帮助!
锡纸花蛤的做法步骤
1. 花蛤提前买好吐沙,清洗干净备用
2. 粉丝热水泡软,备用
3. 我找了一个不锈钢的碗,在碗的内部用锡纸包了一层,多余的部分不用剪掉,一会可以做盖子用(没有不锈钢碗可以直接用锡纸做个纸碗也行,只要不漏水就行)
4. 粉丝铺在碗的底部
5. 花蛤铺在粉丝上面就行,均匀铺开就行,没要求
6. 蒜,香葱,小米椒清干净备用
7. 蒜切小丁,小米椒切小圈,香葱切小圈(没固定要求,喜欢怎么切就怎么切)
8. 另起一口锅里倒油,蒜,香葱,小米椒炒香,备用
9. 把所有的调教全部放进铺好粉丝和花蛤的碗里,炒香的蒜蓉也铺上(喜欢汤多点的'话就多加一点水)
10. 用多余的锡纸盖好,放在电磁炉上
11. 开锅以后打开盖子,翻一下,煮到花蛤都开口就行了
12. 自己吃多煮一会没关系,保证熟透
13. 开吃吧,味道和分量绝对秒杀外面买的!