煎牛排是一道制作简单的菜品,主要食材是牛排,主要烹饪工艺是煎。煎牛排属于西餐,一般辅以红酒食用。下面是小编整理的孜然牛排家常做法,欢迎查看。步骤1.牛肉切成薄片2.用刀背逐个跺一下断筋3.把肉装盆倒适量油和匀4.倒入孜然粉5.倒入适量蚝油和匀6.倒入适量生抽后和匀7.热锅加油,把牛排摆入8.一面煎至金黄后翻面再煎至金黄9.再翻面煎熟10.切点西红柿装饰即可小贴士1.牛排腌制的时候放点生油比较嫩2.在煎的时候一点要大火,不能煎得太老