吃黑椒牛排，它的黑胡椒牛排酱汁起着重要而关键的作用。下面就随小编一起去阅读黑胡椒牛排酱汁的做法，相信能带给大家帮助。
1、洋葱，蒜，切小块，加水放进榨汁机或豆浆机或料理机或者啥玩意的，水大概没过食材就好，当然也可以纯手动切成蓉但会很累的。
2、找个小锅，把上一步得到的洋葱糊糊或洋葱汤随你怎么说，放到锅里，不盖盖，中火煮，让水分慢慢蒸发。
3、与此同时，调调料，把除了淀粉之外的辅料和黑胡椒全兑在一起，搅匀，然后倒进正冒泡的锅里，然后就是见证奇迹的'时刻，白色的糊糊瞬间变黑！PS：这一步不需要提前准备，毕竟熬的时候会闲的没事干。
4、内边先熬着，这边用刚用的那个碗加淀粉一勺，水少量，调成匀浆备用。
5、等到锅里水蒸发的差不多了，用勺一舀能感觉出是比较稠了，加淀粉匀浆！
6、再熬一小会，同时搅拌，你会发现淀粉作用下酱汁变得更粘稠了，好，停火！差不多就成了这样。
