第一步羊腰清洗干净后改刀切块或打花刀,用盐和黄酒腌制一下,去腥备用。 第二步用热锅凉油煸炒大蒜出香气,放入羊腰迅速煸炒。 第三步最后放入洋葱,辣椒,胡萝卜丁,蚝油和少许白糖调味,翻炒至羊腰成熟即可出锅装盘。也可以将胡萝卜替换成青红椒,味道也很好。