鱼块汤怎么炖好喝？学做鱼块汤需要什么食材？调音师老师为您提供鱼块汤的家常做法图解，让您轻松煲出营养美味的鱼块汤。
鱼块汤的功效与作用：
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
鱼块汤的制作材料：
草鱼一段 黑木耳 葱 姜 蒜 大蒜叶2根 盐 黄酒
鱼块汤的做法：
1.现成鱼段切成小块，撒些盐，早上腌，晚上吃，也可以隔天腌制
2.黑木耳提前用冷水泡发
3.散开后用手撕成小朵
4.鱼块洗净，沥干水
5.葱挽结，姜切片，蒜准备好，大蒜叶切末
6.坐锅热油，先放姜片再蒜炝锅
7.放鱼块
8.鱼块变色煎透，不要翻，否则鱼块容易碎，加一些黄酒
9.锅中出香味，加一大碗水，葱结放入锅中，大火煮开转小火
10.小火20分钟后放黑木耳再次煮开，出锅，盛入汤碗中，面上撒蒜叶
