第一步鱿鱼须切好之后清洗干净,将芹菜洗干净后切成段备用第二步起锅放少量水放鱿鱼焯水,倒入少许料酒去腥,1分钟捞出沥干第三步起锅热油,放入生姜、蒜末爆出香味后,再放入干辣椒段 (放入之前过一下水),再放入1勺辣椒酱第四步倒入鱿鱼须翻炒均匀,再加入芹菜段第五步加入少量料酒、半勺生抽,放入一点点盐和一点点鸡粉进行调味即可第六步完成