1. 将黄油切小块,装碗,放入微波炉高火叮一分钟至黄油软化,然后用打蛋器打散后,加入糖粉。
2. 用打蛋器搅打至膨松顺滑;
3. 分多次少量加入蛋液,每次需搅打至完全溶合。
4. 筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀;
5. 用手和成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
6. 取出面团,将面团擀成一元硬币厚度左右的.圆饼;
7. 用小熊饼干模具按压出形状;
8. 小心去掉周边的面片;
9. 将所有小熊面饼全部移入烤盘内,再把杏仁放小熊的胸前;
10. 将小熊两只小手抱住杏仁,用手指按压一下;(建议刷点蛋液在杏仁上)
11. 用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴;(嘴巴也可以用勺柄按压出来)
12. 将烤箱180度预热5分钟,然后放入烤盘,中层,上下火,烤20分钟即可。(每个烤箱的脾气不一样,具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦!^_^)
13. 烤好的小熊杏仁饼干,放烤网上晾凉即可食用!
14. 成品1
15. 成品2
16. 成品3
小贴士
1.加入蛋液的时候一定要分多次少量的慢慢拌入,最后加完蛋液的时候可能不太光滑,感觉油水分离一样,不要担心,用手多拌匀几次就可以了。入驻头条号