导语:大白菜炒年糕是一道非常美味的.家常菜,做法也非常简单。下面小编教大家大白菜炒年糕做法,希望对大家有帮助。
1.准备材料
2.年糕切成较厚的片
3.大白菜洗净,只用菜帮,斜切成片
4.青椒切丁,葱斜切葱花
5.锅中烧水,水里加适量的盐,水开后入年糕,煮至年糕浮起变软,捞出年糕,放入凉水中待用
6.炒锅入油,五成热时放入葱花,炒出香味
7.放入白菜翻炒
8.撒一点盐,杀出白菜的水分
9.至白菜已变软,快熟时,放入年糕翻炒
10.顺着锅边淋入适量的水,避免年糕糊锅,翻炒均匀,撒盐调味,撒上青椒丁,盛出即可
11.完成了