导语:羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。下面是由小编为你整理的家常羊汤的做法和配料,欢迎大家阅读。
用料
主料
羊排500克
辅料
葱适量
食盐适量
香菜适量
白胡椒粉适量
做法
准备羊肋排
冲洗一下,切小段
锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水
煮至羊肉浮起
倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排
锅中放足够的水,大火上锅,开始煮
水开后转中小火,大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可
准备葱花、香菜末
碗里翻入适量的葱花、香菜末,冲入沸腾的羊肉汤
放适量的盐、白胡椒粉调味
一晚热腾腾的羊肉汤就好了