关于Choux的范例知识

Choux泡芙的做法步骤1.将酥皮顶材料拌匀，搓成直径3.5cm长条圆柱放冷藏冰箱冻硬备用。将烤箱预热200°备用。将黄油与水加热至沸腾倒入过筛面粉，搅拌至不粘锅底离火。2.倒入搅拌机中速搅拌降温至50℃，慢慢加入打散的鸡蛋...