于老师所讲的《食物与营养》是五年纪上册第二单元《认识自己》中的一课，这一单元中的`内容是小学科学中较少出现的以知识传授为主，实践探究为辅的类型，所以要上好这样一堂课有一定难度。但于老师总得来看处理的很好，能把知识传授和实验探究有机的结合，既能把相关的知识传授给学生，又能让学生在探究中获得体验和结论，环节设计也比较合理，使较多的知识便于学生接受。特别是自由活动环节能结合近来三鹿对学生进行教育是本课的精彩之处。
但本课也有一些细节之处值得商榷，比如教师在讲“蛋白质、脂肪、维生素等对人体的作用”时，应该让学生先小组交流、看书等，然后再集体交流，是学生能够答之有据，交流充分，而让学生直接起来回答未免有些牵强。另外在让学生学会如何检验蛋白质、脂肪、淀粉等的活动中，学生活动的不够充分，交流也不够，这些都需要在今后的教学中加以改进。
总之，这节课不失为一节成功的课，很多地方是值得借鉴和学习的，特别是对于知识传授和实验探究这两大环节的处理。
