无论是在学校还是在社会中，大家都跟作文打过交道吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那要怎么写好作文呢？以下是小编精心整理的麻辣烫作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
麻辣烫作文1
星期天，爸爸带我去“美食街”吃四川麻辣烫。我之所以喜欢吃，是因为它色、香、味俱全，而且采用自由组合的吃法，品种繁多，在国内享有很高的声誉。
那天我们等了很长时间，我才抢到一个位置，生怕被别人占去，害得我腿都站酸了，我甚至埋怨起这家生意太兴旺了。
终于轮到我们了，我来到冰柜前，手里提个篮子，自购自选，甭提有多兴奋了。“哇！”竟有这么多的食物：海鲜、粉丝、香肠、油果、年糕……让人不禁大饱眼福。我疯狂地选购着，不一会儿，竟堆满了整个篮子。
我出于好奇，便来到厨房看了个究竟，原来做法极其简单：把选好的食物洗净后放入漏勺里，在汤里来回烫上两三分钟，放入香料，再浇勺四川特有的辣酱，然后盛入碗里，倒上鲜美的虾米熬制成的汤。这样，一碗香飘十里的佳肴就做成了。
看着呈现在我面前的.麻辣烫，我垂涎三尺，迫不及待地拿起筷子夹一片年糕津津有味地嚼了起来。这块年糕比起平常吃的年糕真是天壤之别啊！外滑内软、软而不沾。还有那海鲜的鲜嫩爽口；香肠的皮薄肉嫩；油果的可口无比……这时，晶莹剔透的粉丝仿佛开口说话了：“快来吃我呀！”我用筷子夹起粉丝的头一直向上拉，咦？怎么没有尽头？爸爸见了我那可爱而傻乎乎的样儿，差点笑出声来。
看我这吃相，你是否动心了？心动不如行动，快来尝尝吧！
麻辣烫作文2
我是土生土长的青阳人，虽说是江南，但我们这儿的小吃结合了东南西北各地的特色，我最喜欢的则是那诱人的麻辣烫。
还没到店门口，就闻见了浓郁的鲜香味，你只要一路寻着香味，就可以找到这里。我迫不及待地选好了烫菜，首先将粉丝放入不锈钢的漏勺，泡在烫锅汤里；然后把火腿、炸豆干、香菇、海带片，青菜等一次性下入锅中，煮上五分钟；最后将烫锅里的所有食材放入碗里，浇上细腻的高汤汁，拌上一点油亮的辣椒酱，一碗令人垂涎三尺的麻辣烫就做好了。
麻辣烫上桌了。晶莹剔透的.粉丝浸在乳白色的汤里，青翠的海带伴着粉红的火腿、金黄的豆干、淡棕的香菇，绿油油的青菜点缀其中，红红的辣油浮在上面，实在是让我欲罢不能。
开吃喽！我用筷子夹起几根粉丝，“嗖”地一下吸进了嘴里。还没开始嚼，粉丝就调皮地滑入了食道，我还没尝到味儿呢！唉，还是俗话说得好，“心急吃不了麻辣烫”。我又夹起一块豆干，一咬，顿时汤汁溢满口中；再细细品尝，外边脆、里面嫩，恰到好处，真是美味。我咂了咂嘴，因为喜欢辣一点，又加了一大勺辣椒酱，猛地喝了一口汤，连忙使劲用手往嘴边扇风，嘴里不停发出“嘶嘶”的声音，实在是太辣了！我的脸一下子就红了起来，但我觉得这样吃才痛快——“爽”！不一会儿，我就吃完了一大碗麻辣烫。
我们这里有各种美食，不过令我百吃不厌的，还是这诱人的麻辣烫！
麻辣烫作文3
麻辣烫是我们这有名的风味小吃。街头小吃店有，自己家里做起来也很方便。
就像上个礼拜天，我从外面回来，一走到楼梯上，就闻道了“麻辣烫”的那种“辣辣”的香味。走进家门一看，原来是妈妈在做“麻辣烫”呢！我高兴得跳了起来！因为我一想到那晶莹剔透的粉丝，有着烧烤味的羊肉串，又小又绿的“海带结”，还有那白白嫩嫩的'“豆腐串”，真是口水直流。
于是，我马上将书包放下，洗了手，急匆匆地跑向厨房吃了起来。我特别喜欢吃里面的“粉丝”，而吃的方法当然也很有意思了，我先将“头”找到，接着“嘘”一下地吸进了嘴里，这样一根一根地吃，比较爽口。当然，吃别的菜也少不了方法呀！豆腐串一个个慢慢咀嚼着吃，在细嚼慢咽中品尝着什么叫鲜美；羊肉串也是一样。至于“青菜”和“海带”，我比较喜欢留到最后吃，因为虽然是两道素菜，但因为有了“汤”的功劳，和着它一起吃，鲜而不腻，清香爽口，照样别有滋味！“麻辣烫”的汤可是一点也不能浪费的，最后咕噜咕噜一口气全都喝下去，感觉又辣、又香、又鲜”，真是一道色香味俱全的风味小吃。
麻辣烫的做法很简单。首先准备一只碗，在里面放上新鲜的麻油和香菜，放上一些料，然后将泡好的粉丝放进装着热汤的大锅子里，用大勺子在里面晃动，烫上个两三分钟。然后将烫熟的粉丝放进碗里，再把准备好的配菜，都放在一个大漏勺里，在有配料的锅子里晃动，最后倒入碗里。仿佛变戏法似的，一碗色香味俱全的麻辣烫就做好了。我还给妈妈做的麻辣烫取了名字：叫做“开胃汤”。
有机会请你也上我家来尝一尝吧，包你爱上它——麻辣烫！
麻辣烫作文4
妈妈说：“今天中午带你去吃麻辣烫。”话音刚落，我立即欢呼起来。麻辣烫吃起来会像它的名字那样，又麻又辣又烫吗？真令人期待哪！
到了！到了！杨国福麻辣烫店终于到了！我兴冲冲地下了车，推开门，眼前的一幕令人赞叹！这家店就像一家自助服务餐厅，又整洁又明亮。进门口放着圆圆的盆子和漂亮的夹子，可以让我们方便地挑选美食。靠墙边摆着两个冷冻柜，柜子里整整齐齐地放着各种各样的`食物。我夹了鲜红的西红柿、美味可口的香肠、又细又长的粉条……服务员阿姨算好价钱，我们就在座位上耐心等待。
我和妈妈都有各自的餐票，上面有各自的号码，妈妈是22号，我是23号。马上就能尝到麻辣烫的滋味了，我开心极了。过了一会儿，广播里响起了清脆的声音，“叮咚，请22号取餐。”妈妈立刻下去取餐。又过了一会儿，“叮咚，请23号取餐。”我兴致勃勃地去取餐。终于可以开动啦！我对着碗里的麻辣烫闻了闻，真香呀！我小心翼翼地尝了尝，哇塞，果然很辣，吃得我直喘气，像一只刚跑完步的小狗。
今天的麻辣烫虽然又辣又烫，但是我吃得很满足。这是我第一次吃麻辣烫，十分值得纪念，所以我把它写下来了。以后我要多品尝美食，然后把它们都写成作文，做一个美食家！
麻辣烫作文5
别看我骨瘦如柴，要是提起吃来，我可比谁都能吃。我爱吃的有红烧肉、炸鸡腿、涮羊肉等。可我最爱吃的就属麻辣烫了。麻辣烫色香味俱全。每当我来到这家店香味迎面而来，那种辣油掺杂着各种香气我早已习惯了。一碗滚烫的水中有着各种各样的小菜，一颗颗鲜红的.麻辣丸、一条条晶莹的粉丝散落其间。一串串可口的鸡肉串伴着香辣油浇入其中，顿时食欲大开，令人垂涎欲滴！
麻辣烫不仅好吃，做法也十分简单。来了客人，让客人去选好菜放在篮子里，把所有的菜都倒入一个孔漏勺里，在滚烫的汤里烫一回，再抖几下，过五分钟就好了，将烫熟的小菜倒进碗里，加上汤水，撒上切好的香菜，最后根据客人的要求，可以浇上适量的辣油，一碗色香味俱全的麻辣烫就做成了。吃麻辣烫也挺有意思的。我喜欢先喝一口辣汤开胃，然后吃一个麻辣丸，顿时，嘴里火辣辣的，这是再慢慢品尝粉丝、海带、鸡肉串、鸭血等等。吃粉丝时我会像面条一样捞起一大筷放进嘴里，再喝一口麻辣烫，让你辣的直伸舌头；吃油面筋是我先“嘘”地一下吸掉水，再大口咀嚼起来。总之是先尝一下它的“粗”味道，再慢慢品尝它的“细”味道。不一会，一碗麻辣烫就被我吃完了，抹抹嘴巴上的油，口里还留着那回味无穷的香味，真过瘾啊！
麻辣烫在我们这十分流行，每天中午人流十分多，味道也越来越好了，不管它怎么变，它都是我的最爱！
麻辣烫作文6
星期日，我和弟弟看完电影出来，肚子好像在抱怨了，我们就走进了一家叫“麻辣诱惑”的小餐馆，点了一份“麻辣烫”。我迫不及待地坐好，等待着美味的到来。弟弟说，这是一个男子汉必须吃的小吃。
服务员端来一碗递到我的面前，顿时一股辣味穿过我的眼帘，使我“热泪盈眶”。我看了看，有猪肉、羊肉、火腿片、粉丝、香菜、油面筋——还有一道红色的辣油像一条红色的丝带，将四周环绕起来，黄色的油就像一朵朵黄昏时的云，将汤面点缀，从汤里散发出一缕缕白烟，粉丝晶莹剔透，让人真的感受到了“麻辣诱惑”！
我在等它散热时，看到了麻辣烫的做法。首先将所有的菜分类，在长方形的锅里放一个有六个方格的'网子，每个方格里放上菜，朝里面加汤，从网孔之间渗透，再加点油进去，放上香菜，最后把网子拿开，所有的肉菜混到了一起，搅拌一下倒进碗里加上辣油，就成为一道美味了。
我开始品尝佳肴，先从荤菜入手，将羊肉和汤一起吃进嘴里，感觉十分有弹性，鲜嫩多汁，让人吃起来欲罢不能。粉丝让我不禁联想到了尼龙线，我将它“咻”的一声吸进嘴里，软软的，像果冻一样软，又和冰淇淋一样可口。当然，我觉得最好吃的是那香喷喷的火腿片，边缘是火红色的，正面是粉红的，像一个少女穿着火红的舞裙在翩翩起舞。当细细咀嚼时，那香味立即喷发至口鼻中，美味极了。
我吃得满嘴油盐，有一种幸福的辣，果然像弟弟说的那样，更像男子汉了，感觉有一团团热火在心中燃烧，气壮山河！
麻辣烫作文7
我的家乡有许许多多的风味小吃，红烧小龙虾、五香螺蛳、香菜牛肉面……然而让我最难忘的是麻辣烫。
大街小巷，菜市场旁有很多麻辣烫的小摊。一辆有篷的小车上，放一个炉子，炉子上放一个大大的钢桶，里面装半桶汤，热气腾腾。车上有好几十种菜，有荤有素，任你挑选。车旁放两三张小桌子，十几个小椅子。如果你走累了，坐下来休息一会儿，品尝一下自己喜欢的麻辣烫，你会立刻神清气爽。
麻辣烫的确是辣，吃过还会让你觉得嘴唇麻麻的，真是名不虚传。看！大碗里盛着满票着葱花，油花的汤，汤里泡着亮晶晶的粉丝裹着白菜。红红的`火腿肠、碧绿的香菜、金黄的油豆腐……五彩缤纷。我一看连忙拿起筷子猛吃起来。慢慢地咀嚼，细细地品尝，再喝几口汤，那可真是一种享受哇！辣得到位，麻的舒服，吃完真想再来一碗。
据说麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候是船夫和纤夫造出来的吃法。行船的纤夫们拉纤之余，就在江边垒起几块石头。支起瓦罐，舀几瓢江水，拾些干柴生火。在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拨些野菜，放入花椒海椒等材料，涮烫一下就吃。后来码头的小贩见这种涮烫方式有理可图，便将菜品和炉具加以改造置于挑担两头，边走边吆喝，路人纷纷围着担子享用起来。
现在麻辣烫是因为方便、自助的有点，成为喜闻乐见的小吃。
麻辣烫作文8
今天我们全家去吃火锅。
蟹肉条、金针菇、肉丸子、毛肚、藕……点完菜后，服务员将太阳一样的火点燃，面上漂浮着茄片、菌类、忽的清汤纹丝不动。外婆将醋、盐等调料放进锅里。红色的辣椒在汤里翻腾着，一阵辣味扑鼻而来。
可清汤还是保持着原样，依旧是：“风平浪静”。记得我简直就要跳起来了。眼看着姐姐们已经将毛豆、毛肚放进红汤里烫了一会儿就拿出来吃了！可以清汤仍然不动。过了一会儿清汤终于冒气泡。我连忙把蟹肉条、金针菇、豆皮等一些食物放进去，只等再次冒泡了！我拿起筷子，将金针菇夹起来到嘴边，结果掉了！我又一次将金针菇夹了起来！到了嘴里一股香味儿贯穿了身体！真是“万绿从中一点红”。到了肚子里嘴里还回味着那股香味。
吃完金针菇我又吃了蟹肉条。这次快活似神仙！咦！哦对了还有豆皮呢，我夹了半碗开始大吃起来看旁边的姐姐、外婆等亲人；有的在笑、有的`在大吃、有的在喝可乐。我乘人不注意从红汤里夹出一个肉丸子，不管三七二十一就往嘴里送。哇！好辣！我一下吐了出来又好麻，嘴里像着了火一样！我拿起了橙汁就往嘴里喝！太好了“火”终于灭了。
过了一会儿姐姐笑着：“谁要吃小汤圆？”小汤圆可是我最爱吃的“宝贝”之一！我连说：“我要！我要！。”我连忙一勺勺的吃起来。只可惜汤圆太少了！我三下五除二就干光了。感觉我吃的连身子都直不起来了！
吃完之后我们就快快乐乐的回家了！
麻辣烫作文9
每个地方都有自己的特色小吃，经常令外来游客垂涎三尺。告诉你，我们溧阳的风味小吃也别具一格呢！
昨天晚上，我和妈妈就品尝了家乡的特色小吃“麻辣烫”。刚到时，小店门前已经排起了很长的队，为了一品它的美味，我们便耐心地在一旁等待。
我仔细观察了一下“麻辣烫”的做法。师傅先把大锅里的水煮沸，然后再放入各种调料搅拌一下。等到水煮成棕色，师傅又把顾客挑选的各种菜肴放入锅中炖一会儿。最后，连汤一并盛起，一碗香喷喷的麻辣烫就做成了。
当一碗诱人的麻辣烫端上桌时，我早已口水直流了。我迫不及待地深吸一口气，一股香味扑鼻而来。我再也抑制不住了，连忙抽出一双筷子，夹起粉丝猛吸一口，嗯，润滑爽口，口感真好！豆腐和香菇看起来香嫩可口，我狼吞虎咽地吃了几口。细细回味：粉丝的筋道、鸡肉的鲜嫩、海苔的.美味和汤的醇美腥辣融为一体，真称得上是江南名吃，就一个字绝！
我吃得起劲极了！可是越往后吃，越感到辣，真是名副其实麻辣烫！我辣得满头大汗，几乎连哈出来的气也带着一股浓浓的辣味，瞧，我的鼻涕都流出来了。我只能一把鼻涕一把泪地往外抹，但嘴里还津津有味地吃着。它越辣我越想吃，因为辣得有劲，辣得爽口，辣得让人回味无穷。可能吃得太猛了，我呛了一下，弄得满喉咙都是辣味，但美味终究胜过了辣味，我还是一口气把剩下的吃了个精光。此时我也已经“红光满面”了，止不住地往外哈气！
这次，我不仅尝出了“麻辣烫”那鲜美独特的滋味，还领略了蕴藏在家乡溧阳古老的美食文化。
麻辣烫作文10
有着“天府之国”美称的四川，自然少不了众多的美食，这些美食几乎都被我尝了一遍，比如说我吃过诱人的糖醋排骨、香辣的小龙虾、辣味扑鼻的麻辣烫等等，在这之中，我最喜欢的还是那老少皆宜的麻辣烫。
正宗的麻辣烫发源于乐山牛华镇，很早以前，牛华镇盛产盐卤，灶房上的工人劳累了一天，就烧起一锅类似火锅的调料，然后用竹签把食材穿成串，放到锅里煮熟，再蘸上配制好的佐料。吃起来驱寒解饿，美味爽口，经济实惠，方便快捷。
一个风和日丽的下午，妈妈带我去吃麻辣烫。一路上，我遇见了小鱼在河里快活地跳跃，小狗在路边跳舞，青蛙在草丛里唱歌，它们仿佛都在羡慕我呢。
到了店里，找了个位置。开始生火，选拿菜品。菜架上面的`菜品可丰富了，有牛肉、五花肉、排骨、鸡翅，还有许许多多的蔬菜，正等着我们去选购。
菜品选好了，锅里的水也烧开了，我们把这些选好的菜放入锅中。锅里冒着热气，散发出诱人的味道，在飘飘悠悠的香味中，我不得不佩服最早制作麻辣烫的人的聪明才智。
不一会儿，菜煮好了。我可顾不了那么多了，抓起一把竹签，蘸上调料，放进嘴里，津津有味地吃了起来。
妈妈看见了，说：“就你最贪吃，真是一个贪吃鬼。”
我笑了一下，左右开弓，右手拿牛肉，左手抓起许多土豆，结果因为太心切了，吃得满脸都是菜渣。
大家见了，都笑了，就这样，一场愉快的麻辣烫盛宴就在欢声笑语中进行着。
这就是家乡的美味，散发出淳朴、清新的气息，它深深地印在我的脑海中，久久不能散去。
麻辣烫作文11
说起家乡的招牌美食，我会立马想到火锅。我最喜欢吃火辣辣的、爽到心底的红汤火锅了。每次路过火锅店，我都会被空气中飘来的香味香得迈不动步子，口水直流“三千尺”。
重庆火锅又称为重庆“麻辣烫”，能让人品尝到地地道道的麻、辣、烫。瞧，一说起火锅，我的口水又来了，它会情不自禁地从舌头底下冒出来。当服务员把锅底端上桌时，鲜红的汤和漂在汤上的一颗颗褐色的花椒、胡椒会紧紧地勾人食欲，我实在经不住那诱惑，肚子里的谗虫开始“大闹天宫”。等不及菜品上来，我会先捞几粒胡椒嚼着吃，刚开始时，嘴里会感到一丝清香，再过一会儿嘴就会麻得不停颤动，尽管如此，还是忍不住要嚼，而且越嚼越快，最后能感到整张嘴都麻得不能动弹了。如果你忍住诱惑没有嚼，算你运气好，不然，你也会跟嚼的人一样的狼狈。
锅里除了鲜红的汤和漂在汤上的胡椒，还有数不清的'大约五六厘米长的红辣椒。有了辣椒的味道，火锅味才会显得更加“变态”，食后，那辣的感觉仿佛会让人发疯，有时会产生天旋地转的错觉。就算是最能吃辣椒的重庆本地人，也会“呼，呼，呼”地大口吸气。由于锅里的油十分多，汤里面的热气出不来，所以菜会很烫。因此，吃前一定要用嘴吹一吹，免得被菜烫伤了嘴巴，那滋味可不好受！而且常吃烫的东西对食道不好。
听完我的介绍，你一定直流口水了吧？赶快来我的家乡——山城重庆品尝一下重庆“麻辣烫”吧。那滋味就是“好麻！好辣！好烫！好爽啊”！
麻辣烫作文12
你们尝过重庆麻辣烫的味道吗？
你们闻过重庆麻辣烫的香味吗？
你们看过重庆麻辣烫的配料吗？
还是让我讲给你们听吧。
有一天，妈妈带我去了诸暨的重庆李记麻辣烫，我一下车，哇，一阵阵香味从我鼻子前飞过，我一下子像懒羊羊那样，被这诱人的香味引了过去。走到店前，只看见一个巨大的保鲜柜里摆放着数十种不同的食物，我照着别人的`样子，从旁边的柜子里拿起一只小篮子和夹子，开始选择起菜来，哇，真是不看不知道，一看吓一跳呀！这保鲜柜里的食物不仅品种繁多，而且还很新鲜。每样蔬菜都很嫩很嫩，看起来，好像一碰就会碎一样。我仔细看了一下，肉类有：里脊肉，鸭翅，大虾……看起来都让人流口水，菜类有：青菜，大白菜，菠菜……真是琳琅满目，让人垂涎欲滴啊！我看够了。选了几样菜和几个粉丝，就交给老板下锅了。过了两三分钟，老板就叫：“50号好了！”我一蹦三尺高，没想到这么快就好了，我肚子里的蛔虫可早就在叫了。我迫不及待地飞奔过去，一下子就捧起碗，哇，怎么那么烫呀，怪不得叫麻辣“烫”呢，我小心翼翼地捧着碗，走到调味柜面前，往碗里放了一勺辣椒和麻粉，就坐到位子上，用筷子把汤拌匀，一看，哇，好漂亮啊，白色的粉丝，绿色的青菜，黄色的里脊肉，漂亮极了！我用筷子夹起一筷粉丝，哇，软软的粉丝一到嘴里，就更软了，咬起来也十分有嚼劲，我觉得，这是我至今吃过的最好吃的东西，不但种类繁多，而且味道也是一流的，正所谓是色味双美啊！
大家一定要去尝尝这道人间美味——重庆李记麻辣烫啊！
麻辣烫作文13
一天，我上完奥数课，从教室里走出来，高兴地发现，奶奶在校门外接我。
奶奶高兴地问我：“孙女，中午想吃什么啊？”我心想：汉堡昨天吃了，今天不吃；吃烤肉拌饭？不，拌饭油太多；凉皮？大冬天的，吃什么凉皮呀！晕。
我苦思冥想，也想不出吃什么。奶奶追问我：“到底想吃什么啊？”我顺口说了声：“随便吧！”奶奶略带责问的口吻说：“自己想吃什么都想不出来吗？要不，我们回家吃吧。”我本不想回家吃饭，吞吞吐吐地说了一句：“要不，我们去吃麻辣烫吧。”奶奶连连说好。
来到马氏麻辣烫馆，我在拿菠菜的时候，一不小心就把菠菜弄到了地上。奶奶生气地说：“你看看你，菜都弄掉地上了。”奶奶的话，让我心里不太舒服：“不就是掉地上点菜嘛。”气上来了，也就没心思吃面了。我冲出门。奶奶看见我跑了，装好麻辣烫，随后追我出来，生怕我出事儿。我头也不回地朝家的.方向加快脚步……
回家以后，见奶奶上气不接下气的样子，又忽然觉得对不住奶奶。奶奶陪伴我，确实很辛苦。觉得自己做事太过于冲动。我后悔地对奶奶说：“您辛苦了。刚才是我错了，您原谅孙女吧！”奶奶眼含热泪说：“奶奶也有错，不该那样说你。”
之后，奶奶把麻辣烫回了锅，我们祖孙二人，开心地吃起麻辣烫……
麻辣烫吃在嘴里，热乎在心里。一直提醒我，要感恩，要做个知恩图报的好孩子。
麻辣烫作文14
我的家乡在吉林省长春市，而且家乡的小吃多种多样，我的最爱就是——麻辣烫。
我和爸爸妈妈经常在中午去吃小蜗牛家的麻辣烫，中午也是人最多的时候，一进门就看到很多人在排队，整个屋子没有一处空位，到处都是吃麻辣烫的客人。
等了好半天终于到我们了，首先我们先挑好自己最爱吃的菜，我每次都会挑：莲藕、黄澄澄的土豆片、金黄色的豆泡、会“撒尿”的牛肉丸、嫩绿的小白菜、翠绿的香菜，然后厨师就会麻利接过挑好菜的碗，厨师可不是一个平常人，无论春夏秋冬，厨师都穿着半袖T恤，因为煮麻辣烫的'锅总是热气腾腾，只见厨师把菜倒入锅里，用笊篱快速的翻腾两下，菜在锅里飞速旋转，
厨师娴熟的把菜捞到碗里，盛上麻辣烫独有的热腾腾的辣汤和面，在加上几滴麻油更是美味，我迫不及待的等着麻辣烫出锅，这时香味已经钻进我的鼻腔里，我口水都快流成“瀑布”了，当然麻辣烫也有好几种口味，有超辣、麻辣、甜辣，酸辣，我每次都会选麻辣酸甜口味。
麻辣烫一定要趁热吃，越热越爽。但一定要先搅拌均匀，然后再慢慢品味，紧接着辣味扑面而来，还冒着滚滚热气，进嘴那一瞬间，酸、甜、麻、辣、烫、那种感觉在我嘴里回味无穷，我最爱吃的就是里边的莲藕了，因为沾满了辣汤的莲藕一咬咯吱咯响，牛肉丸用筷子扎个小孔，在用力一挤里边的肉汁瞬间爆浆，土豆片也及其脆，小白菜被辣汤这么一泡，变成了“辣白菜”，口味更佳独特鲜美，每次我吃的都大汗淋漓，另人流连忘返。
这就是我家乡吉林省长春市独有的美味麻辣烫，通过我的介绍，大家一定会来品尝吧！
麻辣烫作文15
三面环山，一面傍水的黄河南岸，从来被人称为山明水秀、地灵人杰的“宝地”。我的家园就在这块“宝地”上，家园物产丰厚，知名的小吃就有一二十种。家园小吃不只品种繁多，并且味道共同，所以很受群众欢迎。在很多的小吃傍边，风味共同的“麻辣烫”当推首位。
麻辣烫，望文生义，便是又麻又辣还比较烫的食物。已然麻，就不或许少了花椒；而辣就不可没有辣椒。说起来，好象和我国的川菜有点类似。当然咱们不或许只吃花椒与辣椒，麻辣烫的主食是粉条。假如你向上点“层次”，使它更鲜美，能够恰当的参加肉和绿色食物等，那样养分丰厚了，或许就会改动麻辣烫的原质原味，没有纯洁的过瘾。
麻辣烫的制作工序比较简略。首先把粉条在鸡汤里烫一下，等烫得入味了，就把粉条捞进碗里；然后调入花椒、辣椒等一些必需的调料。最好，再给上面浇一点鸡汤。这样一盘麻辣烫就上桌了。就这么简略，但味道却是意想不到的香。当然，麻、辣的程度能够因人而异，依据自己的口味来调制。假如你想要，能够在上面撒一点香菜，看起来就象红叶衬绿花。那可真是香飘四溢，十里飘香了！
麻辣烫还考究一个“烫”字，便是要趁热吃，趁烫吃，那样才干麻的.爽快；辣的够劲；便是再冷，也把你烫的汗流浃背、心花怒放。那种味道啊—————真是无言可喻，骑虎难下。
麻辣烫，这种新世纪的热情食物，色、香、味齐全；麻、辣、烫皆存。让人不管想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感觉，不愧为小吃之首，一代“食王”！
