Маленькие кусочки аранины на зуочистке (в основном встречается в северо-восточной кухне 东北) 牙签肉
Мясо в кисло-слаком соусе 古老肉
Вареная груинка с амуком 兰片炒白肉
Свиное филе в умаге 纸包里脊
Свиное филе в яичном елке 滑溜里脊
Свинина, нарезанная тонкими ломтиками, пожаренная с ревесными гриами и яйцом (желток) 木须肉
Жареная свинина соломкой в остром чесночном соусе ? свинина со вкусом рыы 鱼香肉丝
Жареная свинина соломкой в соевом соусе на шуе из свежего репчатого лука, заворачивается в соевые линчики京酱肉丝
Жареная свинина соломкой с нарезанными зелеными стрелками чеснока 蒜苔炒肉丝
Свинина соломкой, пожаренная с зелеными стелями черемши 韭菜炒肉丝
Жаркое из говяины с репчатым луком 葱头炒牛肉
Свиная вырезка в кляре 软炸里脊
Свиная вырезка в кисло-слаком соусе 糖醋里脊
Свинина, нарезанная соломкой, пожаренная с зеленым перцем 肉丝炒青椒 青椒炒肉丝
Свинина, нарезанная соломкой, пожаренная с молоыми ростками амука 青笋炒肉丝
Свинина, нарезанная куиками, пожаренная в остром слаком соусе 辣子肉丁
Жареная свинина в кисло-слаком соусе 糖醋古老肉
Отивная в кисло-слаком соусе 糖醋排骨
Жареная свинина с аклажанами 炸肉茄夹
Жареная свинина ломтиками с овощами 回锅肉
Тушеная свинина в соевом соусе 红烧肉
Свинина кисло-слакая с яичными хлопьями 叉烧肉鸡蛋花
Колоок из трепангов и свинины 狮子头
Колоок из трепангов и свинины с краами 蟹黄狮子头
Запеченный молочный поросенок 烤乳猪
Жареная свиная печёнка с зелеными ростками (стрелками) чеснока 蒜苗炒猪肝
Говяина (азу), пожариваемая на чугунной пластине (готовится непосрественно за столом) 铁板煎牛肉
Говяина в устричном масле 蚝油牛肉
Говяина тушенная по соусом карри 咖喱牛肉
Шашлык (ощее название). Большое количество таких шашлычных 烤肉店 Вы можете найти в инао 烤肉串
Шашлык из аранины на шампурах (шампуры оычно еревянные и маленькие) 羊肉串
Шашлык из говяины на шампурах 牛肉串
Шашлык из курицы на шампурах
Свинина, нарезанная тонкими ломтиками, в кляре 软炸肉片
Свинина, нарезанная куиками, с острым красным перцем и очищенным арахисом 宫爆肉丁
Тушеное мясо 扣肉
Тушенный свиной желуок 红烧肚子
Тушеная говяина с картофелем и репчатым луком 土豆洋葱炖牛肉
Баранина ломтиками, пожаренная с луком 小炒羊肉
Баранина с репчатым луком, пожаренная с острым красным перцем 葱爆羊肉
Тонко нарезанная говяина по-сычуаньски 干边牛肉丝
"Китайский самовар", вареная говяина или свинина в горшке 涮羊肉 (火锅)
Душистая курица 怪味鸡
Хрустящая курица 香酥鸡
Жареное куриное мясо соломкой 炒鸡丝
Мясо курицы, нарезанное куиками, с орешками кешью и морковью 腰果鸡丁
Мясо курицы, нарезанное куиками, с острым красным перцем 辣子鸡丁
Курица, жаренная кусочками с гриами 口蘑烧鸡块
Курица (целиком) в елом соусе на пару 清蒸全鸡
Филе курицы, пожаренное с соевым соусом 红烧鸡块
Утка, тушенная с гриами 蘑菇烩鸭
Ароматная жареная утка с хрустящей корочкой 香酥鸭
Лапша, пожаренная с мясом, порезанным соломкой 肉丝炒面
Пельмени 饺子
Жареные пельмени 炸饺子
Острое мясо 麻辣白肉
Фрикаельки 肉丸子
Акульи плавники (состоят из спинного, груного и хвостового плавника). Высококачественные плавники стоят около 14 000 юаней за килограмм, в то время как самые ешевые стоят около 500-600 юаней. Акульи плавники елятся на синие и елые в соответствии с их цветом. По спосоу ораотки акульи плавники елятся на Pi и Ming. 鱼翅
Акулий желуок 鱼肚
