首先用朗姆酒浸泡葡萄干,酒要淹没过葡萄干2. 牛奶和红糖用小锅煮至红糖融化,晾凉备用3. 鸡蛋分成蛋黄跟蛋白,在蛋黄里加入色拉油搅拌均匀4. 过筛面粉和泡打粉,再混合到蛋黄液中,拌均5. 再加入浸泡过的葡萄干和红糖牛奶液,搅拌均匀6. 蛋白用打蛋器打到硬性发泡,用刮刀快速搅拌到步骤5中7. 烤箱预热150度,面糊装六七分满,烤25-30分钟8. 完成放凉以后就可以吃啦~9. 建议放一个晚上再吃,口感更棒!