盐水菜心是一道鲜美的菜肴,堪称素菜中的'“佛跳墙”,小编收集了盐水菜心的家常做法,欢迎阅读。主料:菜心250g辅料:食用油适量 盐适量 姜1块盐水菜心的做法1.准备菜心和姜块。2.把菜心去掉老的菜头,放清水里泡几分钟,再清洗干净。3.洗净的菜心,姜块去皮切成丝。4.锅内加入适量的油烧热,再放入姜丝炒出香味。5.然后加入适量的清水。6.再加入盐。7.然后盖上锅盖烧开。8.烧开后倒入菜心。9.最后把菜心煮熟即可。