本食谱来自elsa飞雪老师分享的白灼秋葵的做法，所属分类：凉菜，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级)。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的`作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。第一次做秋葵，简单的焯一下，搭配些酱汁竟然很好吃。
所需食材：
主料：秋葵200g，芝麻酱2勺，蚝油1勺，酱油1勺，凉白开适量
做法步骤：
1、将秋葵去蒂清洗干净
2、锅中坐水烧开将秋葵加入焯2分钟关火
3、 将秋葵捞出过一遍凉水控干
4、取一个小碟子加入蚝油 酱油
5、加入芝麻酱，再加入些许凉白开，搅拌均匀
6、将秋葵和沾碟摆入盘即可
7、口感脆嫩多汁，滑润不腻，非常好吃
温馨提示：
芝麻酱加水少时越拌越浓稠，稍微多加些就可以稀释了
