第一步
先用小刷子仔细刷洗干净贝壳及鲍鱼肉
第二步
用小刀将鲍鱼十字划, 然后加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟,蒜切小粒,红椒在热水里过一下,和葱都切成小粒。
第三步
热锅倒入一些色拉油,将半的蒜蓉倒入炸香关火, 然后将炸好的蒜蓉与剩下的`一半搅匀,加上生抽和蚝油搅均
第四步
然后将调好的酱汁铺在鲍鱼身上,热水蒸6分钟即可,然后将鲍鱼取出装盘,蒸出来的汤水淋在鲍鱼肉上,最后将红椒和青葱放在上面就可以了。
第一步
先用小刷子仔细刷洗干净贝壳及鲍鱼肉
第二步
用小刀将鲍鱼十字划, 然后加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟,蒜切小粒,红椒在热水里过一下,和葱都切成小粒。
第三步
热锅倒入一些色拉油,将半的蒜蓉倒入炸香关火, 然后将炸好的蒜蓉与剩下的`一半搅匀,加上生抽和蚝油搅均
第四步
然后将调好的酱汁铺在鲍鱼身上,热水蒸6分钟即可,然后将鲍鱼取出装盘,蒸出来的汤水淋在鲍鱼肉上,最后将红椒和青葱放在上面就可以了。