导语:丝瓜炒鸡蛋是很常见的一道家常菜,材料很简单,制作起来也不难,菜色却好看的很,嫩黄嫩绿,夏天吃特别有食欲。丝瓜炒蛋的做法步骤1丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末。2平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液。3稍微开始凝固时用筷子迅速划散。4把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末。5下丝瓜。6炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀即可出锅。