1、西兰花梗洗净,用刀削去外表的老皮,再切成片;培根片切成小段备用。2、炒锅中放少许油,放入培根片煸出油来。3、再放入西兰花梗同炒。4、加入少量生抽、盐调味即可。5、小贴士:1、因为培根本身有咸味炒时不要加太多盐。2、西兰花梗的'外皮很硬,口感不好,因此要用刀削掉。6、家里做西兰花一般会把花朵下面的梗丢弃,其实西兰花梗很好吃,青脆爽口,我用它炒培根又香又脆,颜色翠绿可爱,很有食欲。