空气炸锅炸藕圆的做法

藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。 下面请看小编带来的空气炸锅炸藕圆的做法!

用料

莲藕500g香菇5朵香菜15g油适量盐适量胡椒适量生姜适量

炸藕圆的做法步骤

1.准备的食材。

2.洗净的藕用工具擦成细末。

3.擦好的藕泥静置5分钟后，挤出多余的水分，用中小火熬成糊状用。

4.香菇切成小丁，香菜小段，姜切成末。

5.把香菇等倒入藕泥中，加少许盐，胡椒搅拌均匀。

6.倒入熬好的藕汁，顺一个方向搅拌上劲。

7.锅里油烧热。做好的藕圆下锅炸至外酥脆。

8.捞出沥油开吃。

小贴士

挤出的藕浆用中小火熬成糊状，用筷子不停的搅拌，以免糊锅。