炸鸡腿怎么做好吃 肯德基式美味的炸鸡腿

炸鸡腿怎么做好吃---肯德基式美味的炸鸡腿

| 浏览：3922 | 更新：

2013-10-29 10:20

| 标签：炸鸡腿 1 2 3 4 5 6 7 分步阅读

食材食谱热量：1609.5(大卡)

主料 鸡腿 三个 辅料 面粉 一大勺 鸡蛋 一个 面包糠一大勺 生抽少许 盐少许 椒盐少许 黑胡椒粉少许 花生油 适量

方法/步骤

1

准备原材料

2

鸡腿用刀子划一些口子

3

鸡腿里放入椒盐、黑胡椒粉、生抽拌匀，腌制半小时

4

鸡腿装盘入微波炉高火三分钟，翻一面在高火两分钟

5

鸡蛋加少许盐打散

6

将鸡腿放入面粉碗里，均匀裹上面粉

7

再放入鸡蛋碗里挂糊

8

再裹上一层面包糠

9

油温4成热时开始炸，调成中火，炸至金黄出锅控油，快出锅时高火高温炸一下

10

装盘

注意事项

做出酥脆美味的窍门：一、鸡腿要腌制入味;二：油温不宜太低，也不要过高，开始炸的时候油温低点，出锅时高温快速炸一下，使其酥脆，并且把油控出来。

油炸食品，不宜多吃。