煲汤的家常做法

煲汤怎么炖好喝？学做煲汤需要什么食材？护照老师为您提供煲汤的家常做法图解，让您轻松煲出营养美味的煲汤。

煲汤的功效与作用：

薏米：健脾、利湿、除痹

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

煲汤的制作材料：

脊骨 菜干 蜜枣 薏米 姜 枸杞（可选） 盐 料酒 香醋

煲汤的家常做法：

1.菜干一把

2.蜜枣两人粒

3.薏米小半碗

4.菜干浸泡半小时，展开所有叶片，清洗干净

5.蜜枣过水洗净

6.薏米过水洗净

7.脊骨洗净后凉水入锅焯水

8.煮至大量血沫浮起

9.用筷子逐个夹出骨头，注意避开血沫

10.放入烧开的砂煲中

11.依次放入薏米、蜜枣和菜干

12.放入一块拍散的姜

13.加少量料酒和数滴香醋

14.大火煮开后，转小火煲1.5小时，加少量盐，加枸杞，继续煲5分钟关火即可

小贴士：

薏米微寒，体质虚弱的人不宜天天喝。