第一步猪蹄斩开后用清水浸泡2小时后洗净捞起第二步准备小葱打结,八角和生姜片第三步先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起第四步热锅加入底油把调料下入爆香第五步再把猪蹄加入沿锅边倒入黄酒第六步加入生抽和老抽翻炒均匀第七步倒入清水,用电压力锅水不要太多第八步全部倒入压力锅中调到豆类蹄筋档时间为35分钟第九步排气后打开捞起猪蹄第十步然后将孜然粉均匀的撒在主题上。空气炸锅预热200度5分钟垫上锡纸把猪蹄加入10分钟即可第十一步10分钟后就可以上桌吃了哦。