第一步
平菇是最常见的一种食用菌，其氨基酸种类非常丰富，并且平菇中含有丰富的矿物质元素，营养价值非常高。中医理论还认为平菇属于温性食物，经常食用可以驱风散寒、舒筋活络，所以它的食用价值也非常高。今天我就给大家介绍一下炒平菇的家常做法。平菇洗净，把大片的平菇撕成小块。
第二步
青椒滚刀切，葱切段。
第三步
起锅放油，放入青椒，葱，炒出香味。
第四步
放入平菇，放入盐，老抽，翻炒。
第五步
收汁。平菇炒着吃是最简单的做法了，方便快捷，特别适合家常食用。另外注意，一般冬天的'平菇是最美味最鲜嫩的了，天热以后的平菇就没有那么好吃了，并且冬天食用平菇能够帮助我们祛风散寒呢。
