薄饼一般都非常薄的,超市中也有很多卖,葱油味的居多,下面小编给大家带来芝麻薄饼的家常做法,希望对您有所帮助!
芝麻薄饼做法食材准备
面粉适量,黑芝麻适量,花椒粉,盐适量。
方法步骤
1、将面粉和黑芝麻按照1:1的比例混合,加入少许胡椒粉拌匀;
2、然后打入一个鸡蛋搅匀,揉成面团静置20分钟;
3、面团上撒些干粉,搓成长条后分小剂,将小剂擀成薄饼;
4、平底锅烧热后不放油,中小火放入薄饼,烙至表面变白后翻面;
5、然后烙至两面焦黄即可。
小贴士
饼擀得薄,烤出来的饼才脆。
家常芝麻薄饼食材准备
面粉200克,鸡蛋1个,盐少许,油适量,芝麻适量。
方法步骤
1、面粉中加入一个鸡蛋,撒些盐,揉成面团盖膜发20分钟;
2、将面团分成四份,然后擀成均匀的薄饼;
3、在饼上撒上芝麻 ,然后按圆的半径一刀,将饼折叠成三角形后再次擀成薄圆饼;
4、平底锅中放入少许油,小火放入薄饼,煎至两面微黄即可。
小贴士
可以根据家中锅的大小决定饼做多大。