食材明细
豆角适量
蒜适量
姜适量
芝麻酱适量
盐适量
醋适量
鸡精适量
姜汁适量
麻酱豆角的做法步骤
1、豆角切均匀的.段。
2、水烧开，水中滴几滴白醋。焯熟豆角。
3、蒜做成蒜泥，要成泥的那种。豆角加盐，香醋，蒜泥，鸡精，姜汁抓拌均匀。
4、麻酱放入两倍到三倍的水，一茶匙盐，半汤匙香油。用勺子搅拌均匀。
食材明细
嫩豆角200g
芝麻酱10g
辣椒2g
蒜蓉3g
做法如下：
1、嫩豆角择洗干净后切5厘米长段。
2、把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。放几点金龙鱼调和油，可以保持颜色色泽光艳。
3、将豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干备用。
4、加少许精盐、鸡精、辣椒油拌匀。
5、把芝麻酱浇在拌好的豆角上即可。
6、用红椒粒、蒜末装饰即可。
