面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。一碗面条，不需要昂贵的.食材和配料，也不需要多高的手艺，每个人都可以煮出一碗吃得让人暖心暖胃的面条。
盖浇面的做法一
步骤
1.我买的是那种粗面，圆的那种。
2.用开水下面，熟了以后捞出凉水冰一下备用。
3.锅内放油，放辣椒，姜丝，依次放辣椒，鸡肉，（鸡肉用蛋清和生粉跟盐腌过）土豆丁，翻炒。
4.碗内放甜面酱，豆瓣酱，适量，加入水搅拌。加入适量生粉，倒入锅内。
5.中火两分钟，收汁，淋如香油。
盖浇面的做法二
步骤
1.准备各种材料，将土豆、五花肉、胡萝卜、黄瓜切成丁
2.先将五花肉用料酒生抽生粉腌制，在热锅加油将肉烧熟，在另外将花生米炒熟
3.重新热油，将生姜大蒜用油爆香，然后一步步加食材爆炒，按辣椒、土豆、胡萝卜、黄瓜、五花肉、花生米顺序加入，之后加入盐，生抽，料酒，鸡精，辣椒油，加水煮熟，就可以出锅了。
4.出锅成品
