香蕉冰淇淋是一道甜品菜受到许多人的喜爱，但是拔丝香蕉在炸的过程中也是有一番讲究的，以下是小编整理的关于香蕉冰淇淋的简单做法，欢迎阅读。
食材
步骤
1. 牛奶，细砂糖，蛋黄倒入锅中搅拌均匀
用最小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡，立即关火
2. 放置彻底凉掉，这个步骤可以放入冰箱冷藏，有助于降温
3. 香蕉打泥，直接压成泥也可以，不过打成泥口感更好。
4. 凉透的牛奶蛋黄液加入香蕉泥和淡奶油，搅拌均匀
5. 将冻了24小时的冰桶从冰箱取出，倒入冰激凌液。
6. 开机搅拌
7. 搅拌基本成型，停止搅拌。
8. 倒入碗中放置冰箱冷冻，或者直接和冰桶一起放入冰箱
9. 温度-24度，冷冻3小时左右挖球。
10. 做蛋卷挖球，吃蛋筒喽。
