第一步首先将鸡砍成块,椰肉切块、姜切片第二步锅中倒入热水,淋入适量料酒,下入鸡块,焯出血水后,捞入凉水中洗净第三步向高压锅里倒入鸡块,椰肉,姜片,椰汁,加入清水,以盖过鸡肉为宜,盖上盖,压两个小时,即可出锅装盘第四步最后加一小勺盐调味,搅拌均匀,就可以愉快的享用啦