豉汁清蒸鲈鱼做法和步骤
1、鲈鱼处理干净，在鱼身上的两面各划三刀，用盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制十五分钟。
2、锅热油至八成热，放入鲈鱼两面煎黄，煎好的.鲈鱼放入盘中，将豉汁均匀地放在鱼身上。
3、入蒸锅大火蒸十五分钟（不用担心鱼会蒸老，煎过再蒸可多蒸两分钟，会更入味），出锅，摆上切碎的鲜红椒和香菜即可。
4、如鲈鱼、桂鱼或黄骨鱼之类的，家有小朋友，做得最多的当然还是清蒸和黄焖，当然偶尔也要变个花样整点别的口味，生活才更多姿多彩嘛。
5、这个豉汁蒸鲈鱼强烈推荐一下，做法实在是太简单了，零厨艺的同学也大着胆子做吧，绝对不会失败，做出来的鲈鱼味道特别，目前为止我还没有见过不喜欢吃的。
豉汁清蒸鲈鱼饮食特点
豉汁清蒸鲈鱼饮食禁忌
无
