第一步泡椒青笋是一种下饭菜,做法比较简单,味道却非常好吃,来看一下泡椒青笋的做法吧。将青笋摘掉头洗干净,然后切成段第二步在锅内加水,盐、油,然后大火烧开第三步放入青笋段,焯熟至变色,然后捞出放入凉开水中过凉第四步将放凉的'青笋段摆放在盘内,撒上花生碎第五步撒上泡椒和蒜泥第六步另外起锅热油,将热油直接淋在青笋上第七步这样美味的泡椒青笋就做好了。还可以将泡椒青笋直接腌制,然后做成腌制的小菜,也是泡椒青笋的一种做法。