第一步把帝王蟹清洗干净,将腿剪下来。第二步把蟹腿每个剪一道,这样方便入味。第三步把盖从后边掀开以后分成四个部分,放在锅中蒸。第四步将鸡蛋放入蟹壳中,放入锅中蒸,注意火候,15分钟以后,蟹壳鸡蛋羹就好了。第五步蟹腿用葱姜蒜爆炒,放入酱油,最后装盘,就可以吃了。