关于西餐的范例知识

西餐奶油蘑菇汤的做法

西餐奶油蘑菇汤的做法

西餐奶油蘑菇汤的做法1材料白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许做法1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用3.中火加热锅...

羊肉西餐做法(通用6篇)

羊肉西餐做法(通用6篇)

羊肉西餐做法1红烧羊肉材料羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15克,青蒜少许,调料,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克)做法1,准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段2,锅中放冷水,下入羊肉,焯一下3,取一炒锅,锅中...

西餐的制作方法12篇

西餐的制作方法12篇

西餐的制作方法1黑胡椒牛排做法材料菲力牛排2块,沙拉油30㏄,太白粉水10㏄,蕃茄酱15g,梅林辣酱油15g,糖10g,蒜末10g,洋葱丝100g,水30㏄,酱油30㏄,油15㏄,粗黑胡椒粉15g,月桂叶1片,洋葱丝50g。做法微波炉作法1、菲力牛排以腌料腌10分...

牛排的西餐做法集锦9篇

牛排的西餐做法集锦9篇

牛排的西餐做法1原料:牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜做法:1、买回来的牛排,洗净了,放进保鲜袋里,用肉锤子砸一通;2、双面撒上手磨黑胡椒粒,盐,倒入没过牛排三分之一的红酒(便宜的就行,千万别用冰酒,否则就让...

酒店西餐岗位职责

酒店西餐岗位职责

随着社会不断地进步,越来越多地方需要用到岗位职责,岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围,职责是职务与责任的统一,由授权范围和相应的责任两部分组成。一般岗位职责是怎么制定的呢?以下是小...

土豆的西餐做法饮食

土豆的西餐做法饮食

土豆的西餐做法饮食1西餐中土豆的做法1、香煎土豆饼材料土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油做法1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然...

西餐玉米浓汤的做法-饮食礼仪

西餐玉米浓汤的做法-饮食礼仪

1、金瓜玉米磨菇浓汤材料金瓜、半颗,葱、1根,红萝卜、1/3根,磨菇、8颗,玉米罐头、半罐,无塩奶油、1汤匙,塩、适量,鲜奶、1—2杯做法1、金瓜必须先去皮挖籽后,再切小块放进电锅蒸熟,保温十分钟后,就可拿出用汤匙轻轻松松压拌成泥...

西餐早餐的做法

西餐早餐的做法

西餐早餐的做法1营养早餐火腿西多士材料吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量做法1、准备材料。2、吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧)3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。4、再夹...

西餐的配菜做法

西餐的配菜做法

西餐配菜的做法:红花汁烩海鲜材料明虾、鳕鱼肉、澳带、青口贝、西兰花、洋葱末、刁草、蒜泥、奶油、红花粉、白酒、盐、胡椒做法(1)明虾去头、壳,抽去沙筋;鳕鱼肉切成块。(2)西兰花改刀,用开水焯熟,取出浸入凉水待用。(3)...

西餐烤土豆的做法

西餐烤土豆的做法

1、烤土豆片材料土豆片,麻辣烤肉料做法1、洗好的土豆片沥干水分;2、把麻辣烤肉料洒在刷过食用油的土豆片上;3、将撒好调料的土豆片放入烤箱,180°,10分钟,我没有预热,因为烤箱不同所以时间和温度上可能会略有差异。西餐烤...

西餐羊排做法(3篇)

西餐羊排做法(3篇)

西餐羊排做法1西餐羊排做法——简易烤羊排材料:羊排、盐、孜然粉、辣椒粉方法:1、将适量盐和适量孜然粉,辣椒粉混合。2、买来的羊排,冻的也好新鲜也可以。---冻的就用微波炉稍微化冻两分钟(无需化冻彻底)。撕一片锡纸,放上...

土豆西餐做法(8篇)

土豆西餐做法(8篇)

土豆西餐做法11、香煎土豆饼材料土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油做法1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。2...

简单西餐牛排的做法

简单西餐牛排的做法

牛排一般外焦黄,味酥香,里鲜红,味鲜嫩。它的蛋白质含量较高,且脂肪含量低,所以味道鲜美,营养成份易被人体吸收。下面给大家介绍简单西餐牛排的做法,欢迎阅读!简单西餐牛排的做法主料牛肉500克大喜大烤肉酱适量黄油适量做法...

西餐羊排做法

西餐羊排做法

西餐羊排做法1西餐羊排做法——红烧羊排原料:羊排骨750克,萝卜100克,红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。制作:①将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段。②锅内...

西餐玉米浓汤的做法3篇

西餐玉米浓汤的做法3篇

西餐玉米浓汤的做法11、法式玉米浓汤材料奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量做法1.)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。2.)玉米浓汤的浓稠...

西餐海鲜的做法

西餐海鲜的做法

西餐海鲜的做法1西餐海鲜汤的做法1、芝士洋葱海鲜汤材料鱿鱼,青口,虾仁,洋葱1只,蘑菇4只,蒜头3颗,番茄1只,黄油,芝士,盐,黑胡椒粉,parsley(荷兰芹粉)做法1、洋葱切粒,蘑菇切片,蒜头排扁,番茄切块;2、起油锅下黄油,蒜头,番茄,洋葱,蘑菇,盐...

简单西餐的制作方法

简单西餐的制作方法

1.西班牙海鲜饭材料主材:鸡腿肉300克,大虾6只,免洗大米2杯,芸豆15粒,扁豆250克。配料:洋葱1/2个,大蒜1/2头,青尖椒1根,红尖椒2根。调味料:海盐,藏红花粉,甜椒粉。做法1、所有食材如图。其中鸡肉最好用新鲜宰杀的鸡腿肉剔骨。2、芸...

西餐饮食礼仪盘点

西餐饮食礼仪盘点

食用马萝卜酱,薄荷胶,葡萄干胶,芥末,苹果酱,酸果萝酱时,要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷,樱桃或杏鸭酱,要直接浇到肉上面。浇的最好要少些,这亲不会影响肉的整体的.味道。吃蛋卷和饼干用的...

西餐土豆玉米浓汤做法

西餐土豆玉米浓汤做法

西餐土豆玉米浓汤做法1一、玉米马铃薯浓汤(1)材料马铃薯半颗、玉米粒半罐、奶油适量、面粉适量、洋葱1/4颗、红萝卜1/4条、袖珍菇4~5朵、牛奶适量、水适量。(2)做法1、将马铃薯先蒸熟,再将其切成丁状备用;2、电锅外锅不加水...

西餐海鲜汤的3种做法

西餐海鲜汤的3种做法

西餐海鲜汤的做法1、芝士洋葱海鲜汤材料鱿鱼,青口,虾仁,洋葱1只,蘑菇4只,蒜头3颗,番茄1只,黄油,芝士,盐,黑胡椒粉,parsley(荷兰芹粉)做法1、洋葱切粒,蘑菇切片,蒜头排扁,番茄切块;2、起油锅下黄油,蒜头,番茄,洋葱,蘑菇,盐煸炒;3、加开水,...

土豆西餐的做法(合集5篇)

土豆西餐的做法(合集5篇)

土豆西餐的做法1材料大土豆4个,蜂蜜、牛奶各适量做法1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一...

西餐的土豆浓汤做法-饮食礼仪

西餐的土豆浓汤做法-饮食礼仪

西餐土豆浓汤的做法:芥末土豆浓汤材料黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g),白葡萄酒200ml,鸡汤500ml,淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火加热锅中的黄油,待全部融化后...

黑胡椒鸡排的西餐做法-饮食礼仪

黑胡椒鸡排的西餐做法-饮食礼仪

黑胡椒鸡排的西餐做法1、黑椒鸡排饭材料鸡胸肉1块腌鸡料:黑胡椒碎,生抽,白糖,盐黑椒汁:黑胡椒碎,蚝油,生抽,白糖,木薯粉,清水做法1、鸡胸横向切成两片,锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间。2、把腌好的.鸡胸肉两边粘上淀...

黑胡椒鸡排的西餐做法

黑胡椒鸡排的西餐做法

1、黑椒鸡排饭材料鸡胸肉1块腌鸡料:黑胡椒碎,生抽,白糖,盐黑椒汁:黑胡椒碎,蚝油,生抽,白糖,木薯粉,清水做法1、鸡胸横向切成两片,锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间。2、把腌好的鸡胸肉两边粘上淀粉。3、放在煎锅里用中...

西餐面包做法

西餐面包做法

西餐面包做法1、心形牛奶面包材料:高筋粉275克,糖33克,盐3克,鸡蛋27克,牛奶145克,奶油奶酪45克,酵母4克,黄油22克做法1、除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。2、面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发...