关于酱鸡的范例知识

酱鸡胗是卤制鸡胗的一种做法。酱鸡胗的酱香味浓郁，是很多人都爱吃的一味小吃，也是常见的下酒菜。以下是专门为你收集整理的酱鸡胗的家常做法，供参考阅读！食材准备鸡胗10个(约500克)，酱油250克，盐、八角、桂皮各10克，面酱、草...

1、冬笋（茭白）去壳后用清水煮开后2分钟捞出；2、香菇用清水泡发，青豆入沸水焯一下用冷水冲凉；3、将素鸡、冬笋（茭白）、香菇分别切成1.5公分见方的小丁，姜切细末；4、炒锅烧热后加入油，4成热下甜面酱、姜末小火煸香；5、倒入素鸡丁、...

怎么做鸡头好吃，以下是关于家常酱鸡头的详细做法介绍，一起来看看吧。主料：鸡头二斤配料：葱、姜、花椒、大料、辣酱、老抽、鸡精各适量做法1.先摘掉鸡头上残存的细毛、喙上的角质层、鼻腔内的黄色皮膜、喉管儿，把耳、眼、鼻...

炸酱面是北方的一道美食，用各种美味的酱料给面带来新的生机，甜面酱炸酱面就是主要佐料为甜面酱的一种炸酱面。甜面酱是使用面粉发酵制成的酱料，可以应用在许多吃食上，不管是大葱卷饼还是酱爆肉丝，都可以看到它的身影，而炸酱...

都说酱爆鸡丁是酱爆菜的“魁首”，它采用细嫩的鸡胸肉为主料，也可混入适量的蔬菜、菌菇或果仁，成菜具备油亮的色泽和咸香的口感，极是一道经典的北方家常菜，而且也是地道的快手菜。调味的'“京酱”，主要分为以小麦粉合成的甜...

第一步将鸡蛋打入碗中搅拌，洋葱、辣椒、青葱切碎备用第二步起锅放油，然后放入鸡蛋，炒熟后盛出备用第三步在锅内多放些油，放入洋葱煸炒出香味，然后放入辣椒继续煸炒出香味和红油第四步把面酱放入锅内，改中火慢慢炒，翻炒均匀第...

下面要跟大家分享的一道菜是，酱鸡心：一、材料：鸡心，花椒1小把、辣椒粉、大料4粒、香叶、姜，葱，老抽少许，适量盐跟油，还有其他大家自己想放入的食材。二、方法：1、将鸡心去油洗净（不能切开，要整个鸡心）。2、将鸡心放在开水里焯一下...

酱汁烤鸡翅根做法和步骤1、干黄酱用料酒和稀，再倒入蚝油和生抽，加入白糖；翅根洗净控干水，在表面用刀划两道口子，放入调好的调料中腌制2-3小时左右；2、腌好的翅根放在烤架上，入烤箱前，在翅根两面均匀的.刷一层料汁；让入烤箱，烤箱...

第一步新鲜的鸡清洗干净，取半只鸡切成小块。第二步油锅烧烫，放入葱姜爆香。第三步放入鸡块大火煸炒至出油。第四步加入适量料酒。第五步加入适量盐、白糖调味第六步加入适量酱油。第七步加入适量水。第八步继续大火翻炒...

1、半只三黄鸡，切下鸡胸肉，剔下鸡腿肉，鸡翅我没用，放到冰箱里过些天炖着吃。把鸡骨头里的血尽量洗干净，把鸡骨和鸡皮放入砂锅中煮开。2、开锅后，撇去浮沫，倒入酱油4大勺和姜片。放入干贝和枸杞，转中小火炖1小时。炖汤的时候放...

导语：酱鸡爪是地道的东北小吃，味道以咸、甜为主，也可以根据个人喜好进行改良，如可能鸡爪、啤酒鸡爪、糖醋鸡爪等。酱鸡爪的做法这道地道的大众菜肴做法相当简单，不过要吃到东北味，得仔细学起来了！材料：鸡爪500g配料和调味料：姜...

食材明细鸡胸肉200克冬笋50克豆瓣酱30克泡辣椒10克葱姜蒜共50克糖、醋、绍酒、酱油、鸡粉、淀粉适量。教您豆瓣酱鱼香鸡丝怎么做，如何做鱼香鸡丝才好吃做法：1、洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝，用水焯熟;豆瓣酱...

导语：肉是日常生活中普通家庭的常见菜肴，鸡肉的做法很多。以下小编为大家介绍酱鸡肉的家常做法文章，仅供参考!酱鸡肉的家常做法食材准备鸡肉1只，姜片适量，生抽5克，水淀粉适量，料酒，老抽，白糖，植物油，水适量。方法步骤1、土鸡宰杀...

第一步准备姜蒜和八角，洗净晾干水分备用。第二步将鸡爪洗净后冷水下锅，锅里放入姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分。第三步爆香八角和大蒜瓣，有香味之后放入鸡爪一起翻炒。第四步放入两勺沙茶酱、两勺红糖、适量酱油，并...

鱼子酱中所含的脂肪酸能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的“返老还童”其实讲的就是这样的一个秘密。那么鱼子酱怎么做好吃呢?鱼子酱可以怎么吃呢?请阅读以下文章，跟着本站小编一起来了解。鱼子酱...

酱鸡肝味道鲜嫩，配饭吃十分香口，是一道非常常见的家常菜。鸡肝能补充维生素B2，它是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，可以帮助我们排除体内的'毒素。下面是小编整理的相关内容...

本文导读：酱油鸡怎么做？怎样做酱油鸡好吃呢？今天小编教你广东酱油鸡的做法。很多人都喜欢吃酱油鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，这道菜也非常适合上班族带饭。广东酱油鸡属于粤菜菜谱，主要原料是鸡；工艺是清蒸，制作简单。广东...

1、鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用。2、锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅。3、翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。4、加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。5、酱油在肉...

导语：杂酱面里面的杂酱要怎么做？下面就跟着本站小编一起来了解一下吧！杂酱面中的杂酱种类其实很多，不仅仅有大家常见的肉末杂酱，还有素的杂酱，或者鸡蛋杂酱，火腿杂酱，海鲜杂酱等多种新开发出来的口味，不过最为传统正宗的还是猪...

海鲜酱炸酱面是汉族面食，流行于北京等地。下面是小编为大家整理了海鲜酱炸酱面的做法，希望能帮到大家！食材主料：干贝50克、海米20克、虾100克、冬笋50克、油菜50克、豌豆50克、蝴蝶面200克辅料：油适量、盐适量、欣和甜面酱...

1、鸡胸肉洗净切成丁，加入少许盐、料酒抓匀腌制15分钟，下锅前放少许淀粉抓匀；起油锅，加少许油，下鸡丁煸炒至7分熟，盛起备用；2、辣椒切成小段，核桃仁掰成小块备用；炒锅内加入适量油，先将核桃放入煸炒，煸炒后将多余的油盛起，加入红...

炸酱面是北方的一道美食，用各种美味的酱料给面带来新的生机，甜面酱炸酱面就是主要佐料为甜面酱的一种炸酱面。甜面酱是使用面粉发酵制成的酱料，可以应用在许多吃食上，不管是大葱卷饼还是酱爆肉丝，都可以看到它的身影，而炸酱...

1、鸡胸肉去掉白色筋膜，黄瓜洗净，白果煮熟去皮，姜蒜去皮。将甜酱30克、生抽10克、蚝油10克、白糖5克、清水20克放在碗中，搅拌成均匀的酱料备用；2、鸡胸肉切成1厘米见方的丁放入碗内，加料酒、花椒粉、盐、蛋清、淀粉抓匀。黄...

导语：对于鸡肝这种东西，可能很多朋友都是不太喜欢吃的，因为鸡肝吃起来感觉味道是比较奇怪的'，而且口感也不好的。如果你们能够对鸡肝进行一些处理，那你们在生活中食用鸡肝就会感觉很香。鸡肝主要是用来制作酱鸡肝，酱鸡肝的...

第一步水焯鸡爪，过清水冲洗干净。第二步油烧热，炒香郫县豆瓣酱。第三步放(姜，花椒，香叶，干红椒，)炒香，加入[鸡爪，水，冰糖，盐，十三香，料酒，生抽，老抽]，小火慢炖。第四步时间自己撑握，最后大火收汁，汁不用收干...