爬虾是常见的.海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。下面，小编为大家分享爬虾腌制方法，希望对大家有所帮助!
1.选用鲜活爬虾，洗净待用。
2.大量蒜头，剁碎待用!
可以多，不能少，一斤虾放半斤蒜都没问题。可杀菌!蒜香四溢也是这款腌爬虾的特色!
辣椒量力而行，依个人喜好添加!剁碎待用!
3.香菜，整棵洗净，叶子剁碎!根要留着。
4.洗净的爬虾，倒入白醋。
作用：杀菌调味!蒜与醋，天仙配!
5.浸泡一会把醋倒掉!
6.加入生抽!
如果你不想太盐，但生抽又不能少，少了不够味，那么可以加一点矿泉水或凉开水!看腌多久以后食用!
7.把香菜根拍烂，香菜、辣椒切碎。
8.加入切碎的调料，拌均匀。
9.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏!
4个小时以后就可以享受这个生猛海鲜了!
