在社会发展不断提速的今天，很多地方都会使用到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编收集整理的酒店管理岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店管理岗位职责1
一、严格控制电脑室的使用，凡不懂操作规程的人员，未经许可不准进入机房，更不准进入机房操纵电脑。
二、保持室内清洁、卫生，充分做好防尘、防潮、防压、防震工作。
三、机房内的一切设备不得外借。
四、师生进入机房操作，必须换好拖鞋。
五、机房内不许吸烟，不许做与操作无关的事情。
六、要注意防火、防盗和安全用电、节约用电，下班前要切断电源。
七、经常检查机器的使用情况，注意保养和维修，认真记载使用情况。
八、学生操作时，教师不准离开机房，认真指导学生。教育学生严格按操作规程操作，结束后，教师应认真检查使用情况，发现问题，及时解决。
九、认真学习有关业务知识，不断提高管理水平。
酒店管理岗位职责2
1、本科以上学历，酒店管理、企业管理类相关专业；
2、10年以上相关工作经验，3年以上五星级酒店同职位运营管理经验；
3、男女不限，男身高1.75米以上；女身高1.62米以上，形象佳，年龄35-45；工作地点：广东从化温泉镇
4、熟悉酒店运作，制定酒店发展战略，具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力；
5、熟悉综合性娱乐中心管理及运营模式，掌握人力资源、财务、法律等相关专业知识；
6、具有很强的计划、组织、领导、控制能力；
7、具有较强的分析、判断、沟通、培训、社交能力；
8、思维敏捷，极强的处理突发事故的能力；
9、具备良好的团队意识及敬业精神；
10、品质端正，成熟稳重，具有良好的品德和职业道德操守；
11、薪酬面议。
酒店管理岗位职责3
熟悉并能正确处理各种不同的布巾。
确保正确使用设备和化学剂。
立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。
细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。
在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。
坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
坚持酒店的清洁和养护。
保持维护所在工作区域的高度整洁。
识别出客衣的种类。
能够开关湿洗机。
完成主管交给的额外任务。
酒店管理岗位职责4
职责描述:
1、负责按既定时间表统筹推进集团文创公司下生活美学民宿和欧洲奢侈品酒店的筹建工作
2、负责带领团队统筹对接技术顾问,设计师,旅行社,ota平台,采购供货商等第三方合作资源,及完成相应的商务谈判工作;
3、负责对酒店合同执行中的全过程管理,包括合同谈判、合同签订、变更洽商管理、及时财务追踪等;
4、与相关项目及业务部门进行工作沟通协调,并提出建设性意见;
5、领导交予的其他工作。
任职要求:
1、优先考虑本科或以上学历以及有海外留学经历;
2、五年及以上酒店管理工作经验(海外或外企工作经历优先);熟悉酒店开业筹备的各项工作以及行业内资源,有整体操盘落地能力;
3、具有较强的沟通分析能力、具备责任心、细心、耐心的品质;工作态度积极主动,追求效率和质量并具备较强的抗压能力;
4、具备一定的文字功底,有商务谈判的能力;
5、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;
6、对新经济,新媒体,文旅产业有浓厚兴趣和了解,有较强的自我学习和成长能力;
7、英文听说读写流利。
酒店管理岗位职责5
职责描述:
1、根据市场具体情况,做出预测及市场细分,拓展本区域的酒店等相关客户;
2、提出并参与制定销售计划并实施落实;
3、依据具体情况与工作重心,制定并及时调整各种销售策略;
4、有针对性组织、策划推广活动,提升公司产品知名度和美誉度;
5、完成上级下达的销售任务;
6、对销售过程进行有效的日常管理,监控销售指标的完成进度,定期随访客户。
任职要求:
1、专科以上学历,从事高新酒店销售相关工作3年以上优先,有良好的区域客户关系和资源;
2、结果导向,极强的执行力,能够适应较强工作压力和强度;
3、乐于拓展客户并善于客情关系维护;
4、有进取心,敢于挑战高薪,想通过努力快速成长的人;
5、良好的沟通理解能力、交际能力以及团队协作能力。
酒店管理岗位职责6
1、执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。
2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。
3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。
5、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。
6、负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。
7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。
8、审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。
10、沟通本部门与其它部室的联系，协调配合，搞好工作。
11、负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。
12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。
13、控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。
14、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。
15、抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
16、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、x作等方面的卫生评比，贯彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。
17、了解采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。
18、做好思想政治工作，抓好全部门的精神文明建设，关心员工生活。
酒店管理岗位职责7
库管员岗位职责：
1、按时完成领导教导的其它工作。
2、服从领导安排，遵守公司和仓库各项规章制度。
严格验收入库货物，根据货单品种、规程、数量、生产日期认真进行计量验收，不合格产品应进行标识并按规定进行处理。
3、严格执行食品卫生标准、执行卫生管理制度、保障仓库整洁有序环境卫生。
4、及时准确的做好相关的出入库录入，对数据的真实性和准确性负责，并做好库房台账。
5、负责仓库日常货物的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作，保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作。
6、货物进入仓库管理、库位的筹划与正确合理的`摆放。出库时应按照先进先出的原则出货，对残损货物进行登记并统计。
7、负责相关单证的保管与存档，仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的录入。
8、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、胀包、水乳分离、生虫、包装破损等及时登记上报并处理。做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。保持仓库内外清洁。
9、与财务统计、行政人员一起对库存物资每月盘点一次严格做到账物统一。
库管员工作流程：
一、货物入库
1、库管员要亲自核对货号、尺码及数量与供应商发货单是否一致。
2、把入库日期、货号、数量、发货单位认真填写到货品入库台账本上。仔细核对并清楚货物各方面数据。
二、货物上架
1、货物数据登记完毕，将打印好的标签贴到货物上，安排好货物的存放位置，相同系列的货物整齐的摆放至货架上。 2、货物摆放完毕，再次核实货物数量和安放位置是否正确，检查货物是否有破损情况发生。
三、货物出库
1、库管员将货号、数量及货物出库明细登记清楚、认真核对货物出库的种类与数量。
2、货物在出库时，仔细检查货物是否有包装破损、胀包、过期、发霉变质等现象。
3、货物出库后要核对剩余货物数量，并登记清楚出库台帐本。 4、每天要做出入库进销存报表、大日期产品统计表、产品报损表等货物报表。
四、保管货品及卫生清洁
1、将物资堆放整齐、美观、按类摆放，并标明进货日期，按规定留有通道、墙距。
2、熟悉掌握商品质量、数量、卫生、保质期情况，落实防盗、防虫、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施，保证库存物资完好无损。
3、在货物入库前，将库房卫生打扫整洁，并按先进先出的原则清理货物安放位置。货物出库后，将剩余货物按类分放整齐，并时刻保持仓库地面卫生干净。
五、盘点货品
1、在货物每次出入库之后，须对库房所存货物数量进行盘点清查，确保库房所存货物与台账数量一致。
2、库管员必须对存货进行定期或不定期清查，确定各种存货的实际库存量，并与台帐本记录的结存量核对确认。 3、每日下班前，检查库房内是否存在各种安全隐患，确认无误后方可锁好库房门离开。
酒店管理岗位职责8
(一)岗位职责：
1、熟悉酒店给、排水、热水系统、消防系统的布局和管道走向，了解各主要阀门的位置和作用，确保酒店冷、热水供应及消防系统正常运行。
2、熟悉酒店高低压配电系统、熟练掌握停、送电操作，熟悉酒店各区域照明、动力控制开关和线路走向，确保酒店正常运行。
3、严格执行安全操作规程，严禁违规操作，认真执行操作票制度。
4、定期巡查水泵房、配电房、发电机房的运行情况，并负责做好各项日常保养和维护工作，发现异常情况及时处理和汇报，并做好详细记录。
5、负责做好水、电方面的各项日常维修工作，若因客观原因无法及时完成时，应向报修部门负责人说明原因，做好记录及时向总经理汇报。
6、当出现异常情况无法及时供电时，应迅速向检查并排除故障。正常切换电时应事先通知相关部门，在确保电梯内无人时进行切接。
7、定期检查水泵房排污泵的工作情况，定期对消防水泵进行点动或盘车，发现异常情况及时处理，确保紧急情况时能正常使用。
8、定期检查各控制箱，照明箱的接线有无松动，开关有无过热现象，发现异常时及时处理并做好记录。
9、定期检查水泵、阀门、管道有无漏水现象，发现异常情况及时处理并做好记录。
10、负责配电房、发电机房、水泵房、电梯房的安全工作，加强防范措施，严禁外人进入各机房，负责各机房的卫生清洁工作。
11、负责酒店小型改造工程的水电安装、改装。
12、负责酒店各项活动的室内外彩灯、照明灯的安装、维护和检修。
13、做好设备的一、二级保养和大修理工作。
14、协助部门相关工种做好其它日常维修工作。
(二)工作要求：
1、遵守酒店各项规章制度，严格执行安全操作规程。
2、发扬主人翁精神，爱店如家，认真做好设备设施的维护工作。
3、服从工作安排，积极主动完成工作任务。认真履行工作职责。
4、加强分工协作、团结同事。
5、认真学习专业技术，不断提高业务水平。
酒店管理岗位职责9
职责描述:
一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标;
二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行;
三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统;
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款;
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门;
六酒店维修保养工作;
七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;
八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;
九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作;
十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。
任职要求:
1、大专及以上学历，酒店管理等相关专业优先。
2、具有5年以上酒店运营管理经验，熟悉酒店经营管理业务及运作模式，熟知酒店日常运行标准和服务规定。
3、具有出色的领导能力，擅长团队建设与管理，具有创新和变革精神。
4、敏锐的商业嗅觉，能够较好的把握酒店市场发展方向，并提出具有建设性的发展策略。
酒店管理岗位职责10
一、服从董事长安排的各项任务，执行董事长的各项决策。
二、制定管理公司，各门店组织结构，权力职责。
三、与公司相关管理人员共同制定经济指标，人员配备，工资方案。
四、制定人事考核方案，招聘方案，培训计划，抽查档案的建立。
五、对各级管理者任务落实的督查。
六、管控各营运部及门店各项制度实施，人事安排的合理性。
七、与管理人员共同制订大型节假日促销方案。
八、督促门店部门制订绩效考核制度。
九、协调、督导、参与培训计划的落实。
十、协助监督管控各营运部门财务。
十一、对旗下各部门规范服务流程及技能进行抽查。
十二、制定管理公司及各门店店长绩效考核制度。
十三、对管理公司负责人及各门店店总经理对营业部门和职能部门执行管理有效性。
十四、抽查各级管理者的工作过程。
十五、检查各级管理者的执行能力。
十六、给经营部门根据酒店实际情况提建议，参与处理部门发生问题；
十七、配合酒店各部门之间“无边界”的职责分明、分工合作和主动管理的理念；
酒店管理岗位职责11
(一)岗位职责：
1、熟悉酒店给、排水、热水系统、消防系统的布局和管道走向，了解各主要阀门的位置和作用，确保酒店冷、热水供应及消防系统正常运行。
2、熟悉店内低压配电系统、熟练掌握停、送电操作，熟悉酒店各区域照明、动力控制开关和线路走向，确保酒店正常运行。
3、严格执行安全操作规程，严禁违规操作。
4、定期巡查水泵房、配电房、发电机房的运行情况，并负责做好各项日常保养和维护工作，发现异常情况及时处理和汇报，并做好详细记录。
5、负责做好水、电各方面的各项日常维修工作，若因客观原因无法及时完成时，应向报修部门负责人说明原因，做好记录及时向经理汇报。
6、当出现异常情况无法及时供电时，应迅速检查并排除故障。正常切换电时应事先通知相关部门，在确保电梯内无人时进行切接。
7、定期检查水泵房排污泵的工作情况，定期对消防水泵进行点动，发现异常情况及时处理，确保紧急情况时能正常使用。
8、定期检查各控制箱，照明箱的接线有无松动，开关有无过热现象，发现异常时及时处理并做好记录。
9、定期检查水泵、阀门、管道有无漏水现象，发现异常情况及时处理并做好记录。
10、负责配电房、发电机房、水泵房、电梯房的安全工作，加强防范措施，严禁外人进入各机房，负责各机房的卫生清洁工作。
11、负责酒店小型改造工程的水电安装、改装。
12、负责酒店各项活动的室内外彩灯、照明灯的安装、维护和检修。
13、执行好工程部下达的一、二级保养和大修理工作。
14、协助部门相关工种做好其它日常维修工作。
(二)工作要求：
1、遵守店内各项规章制度，严格执行安全操作规程。
2、发扬主人翁精神，爱店如家，认真做好设备设施的维护工作。
3、服从工作安排，积极主动完成工作任务。认真履行工作职责。
4、加强分工协作、团结同事。
5、认真学习专业技术，不断提高业务水平。
酒店管理岗位职责12
1、执勤时要精神饱满、佩戴整齐、精力充沛、提高警惕、保持有随时应付突发事件的快速反应能力。
2、执勤时要注意礼貌，举止文明，态度和善，不卑不亢，庄重大方，不论是干预或劝解，态度均要和蔼，切不可态度粗暴，出口伤人。
3、当值时遇有突发事件时，应迅速采取有效，果断处理，并及时上级。
4、维持酒店正常的营业秩序，增强安全意识，落实、贯彻、执行各项安全管理制度。
5、要有高度的事业心和责任感，认真履行安全保卫职责，熟悉自己岗位情况及工作要点，对安全保卫、消防安全要有敏感性，自觉负责地做好本职工作。
6、当值时要爱护岗位上及酒店的一切公物，正确使用通讯器材。
酒店管理岗位职责13
库管工作职责及流程
库管主要的工作：
1.仓库进货时，根据厂家提供的随附单，核对入库数量，入库品种，检查货物是否完好无损，确保数量和品种，以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库，便于盘点为摆放原则。
2.仓库出货时，按照出库单来进行出库，与负责打包的人员做好货物交收的手续，领取出库的打包人员需要签字领取出库商品。库管同时登记入账，随时更新现有库存。 3.每个月固定日期进行盘库，以便随时核对账上品种及数量，与实际库存数量和品种是否一致。同时检查仓库里的产品是否有损坏，外箱是否受潮，以及其他潜在影响销售的因素。
4.与财务进行对接。每月汇总当月的入库商品的品种和数量；汇总当月的出库商品的品种和数量（包括打包人员领取出库的商品，招待用酒，赠酒），把数据提交给财务。保证实际库存符合账面库存。
工作流程：
1.针对发货端：凭出库单（或发货单）出库相应商品——领取人签字——登记入账，保留出库单（或发货单）
2.针对进货端：待入库商品点好数量、品种、确保商品完好无损入库——与随附单的品种和数量核对，确认相符后签字入库——开出入库单，登记入账
3.针对盘库：盘点库存的实际品种、数量——签字确认实际库存——提交数据给财务——核对账面库存和实际库存是否一致
4.针对库存的实时情况：经常和销售端沟通，针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控，确保所有商品都处于安全库存线之上，如果低于安全库存，需建议采购端进行及时补货，避免无货可卖的情况发生；针对在仓库里面时间过久的商品，和销售端及时沟通，采取相应措施，把滞销商品给及时处理，同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。
原材料库管工作流程及管理职责
1、入库：所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格，保管对生产日期严格校队，合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料，能与供货商退货的及时退货，不能退货的原材料报与行政总厨，由行政总厨协调各菜系使用，避免造成原材料积压。
2、出库对于原材料领用，本着先入先出原则。各菜系所领原材料，需要行政总厨签字，由各菜系所领原材料，需有行政总厨签字，由各菜系指定专人领料，打好领料单后，方可发货出库。保管及时监督原材料的领用情况，以免厨房重复领用原材料，造成浪费。
3、每日的蔬菜、肉食、水果等货品，由厨师给采购下达计划单，供应商货到后，保管在配合厨师对质量检验合格后，方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料，若不符合厨师的质量要求，应及时通知采购退换货，做到不滞留，不积压。
4、原材料到货后，首先检验原材料的保质期，确保购进合格产品，日常工作中及时抽查所购原材料的保质期，以防酶变、变质。
5、每月配合财务及时准确盘存库存物资，并填写屋子盘存表，上报财务。
6，每月对价格有变化的原料，以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。（每月30号之前完成）。
酒店管理岗位职责14
1、执行部门经理的工作指令
具体负责安全、能源利用和环境保护等综合管理
向部门经理负责并报告工作
2、安全管理
(1)贯彻执行有关安全生产、劳动保护的政策法令
落实各项安全生产管理制度
(2)配合和协助各部门对员工进行安全生产宣传教育
提高生产安全意识
做好对锅炉工、电工、电(气)焊工和化学危险品保管员等特殊工种的培、复训和考核工作
严格执行持证上岗制度
(3)经常深入生产现场检查安全情况
协助解决各种不安全的隐患;参与酒店和上级主管部门组织的安全生产检查
并对发现的问题按“三定”(定措施、定期限、定责任人)原则进行整改
(4)参与酒店新建、改建和扩建工程的“三同时”审查、验收及试运转工作
(5)负责员工事故的调查分析、处理、统计和上报
认真贯彻“三不放过”的原则
3、能源管理
(1)贯彻执行《能源法》及有关政策、法规
落实能源管理制度和奖惩条例
(2)参与编制年度节能计划
制订能耗定额和考核标准
严格监控耗用预算
努力提高能源利用率
(3)参与审查节能措施方案
做好基建和技术改进项目“节能篇”评估的申报工作
负责审核和评价节能项目的效果测定
做好各项能耗、能耗总量、万元营业额能耗等的统计分析
(4)负责计划用电、用水指标申请、调整和增容工作
组织开展用水平衡、用电平衡和锅炉热能平衡工作
(5)会同上级有关部门开展节能技术培训
配合本地区能源监察部门抓好能监工作
做好节能工作总结和节能先进材料的申报工作
4、环保管理
(1)宣传和贯彻环保法令、法规
落实环保管理制度
不断提高员工环保意识
(2)经常检查和掌握“三废”排放情况
做好监测数据的整理和分析工作;参与“三废”治理项目的可行性分析
以及建设、验收等工作
(3)定期检查环保设施运行情况
及时督促进行保养和保修
(4)负责编制建设项目环境影响报告书和环境保护“三同时”送审单
按时填报环境年度报表
确保数据准确
酒店管理岗位职责15
职责描述:
1、配合机电项目经理,负责机电现场施工进度、施工质量、安全施工及现场成本措施的落实等工作;
2、协助做好进场前的施工计划,现场施工协调管理工作;
3、协调解决专业技术问题,及时发现并汇报现场施工出现的各类问题,提出相关解决方案;
4、做好施工记录,不断提出施工中合理建议,完成相关领导交办的工作任务;
任职要求:
1、大专及以上学历,高星级酒店相关工作经历3年以上;
2、有一定的组织协调能力并能在项目现场积极有效的开展工作,具备建筑、电气、给排水、暖通空调、弱电、消防等相关专业知识;
3、工作能力强,有责任心并具有良好的沟通、协调能力和团队合作精神;
4、能适应不同区域工程需要而异地工作的调配,能承担较强工作压力,理解建筑业工作性质。
