请教大家一个问题：
我朋友去年10月份进巴山夜雨大酒店做事，单位11月份才给签合同，合同期为1年。每月只有4天休息，口头承诺帮员工交保险，但是至今未交。到现在合同到期也未续签，我朋友不想在那干了，现在已经找到了新的工作，但是他们经理不放她走，说制度要求员工离职必须提前一个月打申请，（我朋友是提前一周申请的），非要她在上一个月班，如果现在走人就不结上月工资,并且算矿工，一天扣三天工资。
我的.看法是，该单位违法在先，并且合同已经到期未续签，可以随时离职，该单位还需要赔偿我朋友的损失，例如保险。
还有一些细节问题：该单位一直不按时发放员工工资，总要多拖几天，最近2个月才不拖。无年休假，无带薪病假，法定节假日上班无3薪，无补休。夜班无补贴等。
我建议我朋友申请劳动仲裁，但是我没这方面的经验，特向大家请教解决办法.
我武汉的
