黄花鱼的制作技巧

主料：

大黄花鱼-2条

辅料：

食用油-30g

精盐-2g

花椒大料-适量

葱-适量

黄酒-20ml

酱油-20ml

白糖-1勺

米醋-15g

姜-适量

1.主料：大黄花鱼。

2.黄花鱼去鳞、腮、内脏洗净。

3.锅烧热，放入油，在放入花椒大料，葱姜炸香。

4.把黄花鱼放入锅里。

5.倒上黄酒。

6.倒上酱油。

7.放入白糖。

8.淋入米醋。

9.放入抹过鱼身的`水烧开。。

10.用中小火炖至剩少许汤汁即可。

11.做好的鱼装入盘里即可食用。