家常海带黄豆排骨汤的做法

海带黄豆排骨汤能够清火，利水，消炎，补钙。另外海带中含有丰富的碘，黄豆含有较多蛋白质，以及其他元素，能够增强人体免疫能力，防止血管硬化，促进骨骼发育，抗衰老等效果。下面是小编收集整理的家常海带黄豆排骨汤的做法，希望对您有所帮助！

食材准备

黄豆，海带，猪排，姜片，盐。

方法步骤

1、黄豆提前一夜泡发，海带泡发洗净后切段；

2、猪排斩块，洗净焯去血水；

3、将排骨与姜片放入汤锅中，大火烧开去除表面浮沫至汤清澈；

4、然后加入黄豆，海带，炖煮至排骨软烂；

5、最后加盐调味即可。

食材准备

排骨，黄豆，海带结，米醋，盐。

方法步骤

1、将黄豆提前泡好，海带泡发；

2、排骨仅仅后放入砂锅中，加入3碗清水；

3、再加入一勺米醋，大火烧开，小火熬至剩一碗汤，倒出汤汁，成原汤待用；

4、锅中再加清水，放入海带结，大火烧开，小火熬1小时左右；

5、带原汤冷却放入冰箱冷藏，待其上层油变成白色凝固状取出；

6、在碗边缘油封处开一口，汤汁倒入锅中，加适量盐，再熬一小时左右出锅即可。

小贴士

汤中加入米醋能更好的促进钙的吸收。