牛轧糖入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,甚有嚼劲,不添加香料和色素的手工台湾牛轧糖是越嚼越香,是大人及小朋友都喜爱的甜点。下面是小编收集整理的花生牛轧糖的做法图解,希望对你有所帮助!
材料
步骤
1. 首先将花生放进烤箱150度烤20分钟左右,也可以放炒锅炒熟
2. 然后,烤好的花生去皮,放入保鲜袋用擀面杖擀颗粒状
3. 所有材料称重
4. 黄油放不粘锅小火融化,全程只需小火
5. 放入棉花糖炒化开
6. 棉花糖化开的.时候倒入盐拌匀
7. 喜欢吃硬糖的棉花糖这一步可以多搅拌几下
8. 倒入奶粉
9. 搅拌均匀,看不见奶粉颗粒即可关火
10. 倒入花生碎和黑芝麻
11. 迅速拌成团,可以戴个一次性手套手揉
12. 放入烤盘整形,如果烤盘不是防粘的,记得垫油纸
13. 放凉后切块
14. 包上一层糯米纸
15. 放入包装袋封口,好吃的牛轧糖就做好啦~