第一步鸡蛋洗净后入锅小火煮至外面蛋白基本上熟了就可以了。第二步煮熟后放在冷水中,表面砸开裂第三步刚刚煮蛋的水中放入酱油,盐,八角,将蛋放入,加适量盐,开小火煮半个小时左右第四步关火后可以就放在锅中浸泡,也可以盛出浸泡,吃的时候就很入味。