1.鲜鸡,洗干净2.姜片3.虫草花洗干净后泡水4.香菇泡水5.鸡肉剁块6.香菇切丝、姜片切丝7.鸡肉加入糖、生抽、少量盐、花雕酒、生粉、油、姜丝一起腌制8.腌制好的'鸡肉上铺上虫草花和香菇9.放入电饭煲和饭一起煮,蒸熟即可